小鱼干怎么做好吃？

yura胆小鬼? 2024-11-16 21:32:51

最佳回答

酸辣小鱼干
材料：
小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。

小鱼干
做法：
1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2. 热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。
3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4.加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5.下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
微波辣拌小鱼干
原料：
小鱼干·水果萝卜·韩国辣椒酱·白芝麻·糖·芝麻油
作法：
用微波炉做辣拌小鱼干非常简单，做好后用来配粥和拌饭都不错。
1、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。
2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。
3、把盘子再次放进微波炉，还是不加盖，用中火一分钟至香酥。
4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加韩国辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。
5、最后洒上些炒熟的白芝麻，没有也可不加。
营养成份：
1、小鱼干钙的含量很高，多吃可以补钙。
2、水果萝卜富含维生素，有益身体。
小贴士：
1、在烤小鱼干时可以根据各家微波炉的功率调整时间。
2、萝卜用刨子擦成细丝是很好的偷懒方法。
豆豉小鱼干
材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。
做法：
1将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。
2青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。
3烧锅下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。还可以加油、豆豉（剁碎）、剁辣椒、姜丝，隔水蒸透了吃
小鱼干炖蛋
主料：小鱼干 300克鸡蛋 240克
　　辅料：金华火腿 30克
　　调料：大葱 15克姜 3克色拉油 10克盐 2克酱油 10克各适量
　　蛤蜊炖蛋的做法：
　　1.小鱼干洗于净2. 鸡蛋打散；葱洗净，葱绿切段，葱白切花；姜去外皮，切下2片后，余切成姜末；金华火腿切成末。
　　3. 水一锅煮沸，入葱绿、姜片及小鱼干，并加酒、盐去腥连汤盛入蒸碗中。
　　4. 待小鱼干汤凉后，加入蛋汁、淡色酱油汲色拉油搅匀，入蒸锅蒸10分钟，可用筷子试插，如筷子没沾蛋汁，表示蛋已熟，撒下葱花、肉松即可供食. 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

鲮鱼干怎么做好吃 ?.
- 2024-11-16 06:00:10
- 提问者: 往后余生
鲤鱼烹饪烹饪指导 1．鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个非常小的口，白筋就显露出来了，用镊子**，轻轻用力，即可抽掉 2．鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主 3．通乳用时应少放盐；烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味 4．炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸 5．巧去鱼腥味：1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆...
野生小鲫鱼怎么做最好吃？
- 2024-11-16 10:55:42
- 提问者: 婉勒个婉
野生小鲫鱼是十分鲜美的，营养价值也很高，鲫鱼在我们江苏地区又叫做刀鱼，这个和长江里的刀鱼那可不是一回事啊，根本不是一种品种的鱼，在价格上相差也很多。很多孕妇喜欢用野生小鲫鱼汤增加**，效果非常的好，而且价格也不是很贵，我们这边的话这种野生的小鲫鱼也就五六块钱一斤，吃起来非常的划算。野生鲫鱼怎么做好吃呢野生鲫鱼豆腐汤第一步：现将买来的野生鲫鱼，去除内脏，刮掉外面的鳞片，然后用清水洗净。第二步：将嫩豆...
白鱼怎么做好吃
- 2024-11-16 19:55:19
- 提问者: 陈路
烟香白鱼材料兴凯湖大白鱼1条（约1500克），胡萝卜丝、红椒丝各100克，葱丝50克，油炸土豆丝200克，黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克，花雕酒200克，姜汁、白糖、大米（生）各100克，干茶叶、色拉油各50克。做法1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃去除。2、将白鱼洗净，在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米，深度为1厘米的十字花刀。3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕...
老鼠斑鱼怎么吃做好吃
- 2024-11-16 19:55:12
- 提问者: 弹你家玻璃
老鼠烩斑鱼
小鲨鱼怎么做好吃？
- 2024-11-16 02:47:46
- 提问者: 甜心小可爱?
小鲨鱼是一种比较小型的鲨鱼，通常只有不到一米长，是一种可供食用的鲨鱼。
小鲨鱼怎么做好吃
- 2024-11-16 05:30:22
- 提问者: 小老鼠
要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼主料：干鲨鱼250克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐醋花生油各少许具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀...
爆炒银针鱼干的做法，爆炒银针鱼干怎么做好吃
- 2024-11-16 20:50:13
- 提问者: 神奇宛宛
爆炒银针鱼干的做法1.葱切末，蒜切片，姜切片，干辣椒适量2.银针鱼干洗净备用3.热锅热油，放入适量的花椒粒煸香4.将花椒粒拣出，放入葱姜蒜、干辣椒爆香5.放入鱼干翻炒6.倒入适量料酒去腥7.倒入酱油炒匀8.放一勺白糖炒匀9.再放入白醋翻炒10.最后放入少许味精调味即可出锅
干烧臭桂鱼的家常做法大全怎么做好吃
- 2024-11-16 05:30:21
- 提问者: 喵呜?
干烧臭桂鱼的做法：1.自制臭桂鱼从冰箱取出后，用清水将鱼身上残留的臭豆腐彻底冲洗干净，沥干水份备用2.姜切丝、蒜切片、葱切段、干红辣椒切段、花椒几粒备用3.热锅下油，放入臭桂鱼，将鱼里外两边稍煎至焦黄4.锅中加入姜、蒜、干红辣椒、花椒，炸出香味后，依次烹入适量的料酒、生抽，喜欢菜品颜色深者，可加入少许老抽（不要加多了，以免鱼味太咸）5.锅中加入适量清水，将鱼身里外两面稍烹煮，至汤水稍收干，撒上葱段...
春笋干怎么做好吃
- 2024-11-16 08:53:21
- 提问者: 我不是毛毛姐
笋干烧肉卤蛋材料五花肉，笋干，葱，姜，生抽，冰糖（砂糖），盐，料酒，八角做法before start,笋干要提前一天泡水去盐，不做直接放入菜品会齁儿咸！ 1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿（方便入口即可）入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用， 2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，...
干鳗鱼怎么做着吃
- 2024-11-16 05:30:20
- 提问者: 梦小雪
吃法主要是蒸烧汤： 1.蒸鱼干主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法： 1、将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。 2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点：咸鲜适中，芳香四溢。 2.白菜拌鳗鱼干主料：鳗鱼干配料：白菜嫩心，香菜段...

小鱼干怎么做好吃？

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461