都说民以食为天，所以谈起餐馆很多人并不会陌生。毕竟大多数人，都有过下馆子的经历。有时会发现，很多餐馆看起来其实并没有什么生意，但是却依旧开着，这是为什么呢？
想做餐饮生意的人，有一部分人真的很傻，你问他为什么想做，他会告诉你利润高，从来不计算人工成本，房租成本，水电气（商用）成本，税，清洁费等等，以为就是10块钱菜做好了卖20利润就10块！有的耍小聪明的会说，人总是要吃饭的，电子商务冲击不了餐饮，我想说真够傻的，你能想到人家就想不到？所以目前餐饮也是比较难做的。
同样的地段，你正常利润，人家就微博利润，你微博利润人家就平推吃人气，你平推吃人气，人家就负利润！你也许会想大家一起把利润台上去，人家想的是等拖死你后一家独大！现在的餐饮生意很小的“夫妻店”挣的是辛苦钱，说白了就是没有计算自己工资的，确实也能挣钱成本低、店小。大型的都是设置中央厨房降低成本，盈利，或者通过大量0利润甚至负利润挣钱，有的就会问了，负利润怎么挣钱？其实人家挣钱不是顾客，是挣供应商的钱，懂了吧！负利润的目的说白了就是增加销量，挤死同行。
原来有的餐饮店赚不到顾客的钱，靠着赚供应商的钱，在一直熬着呢！这一点，外行人或许根本想象不到了吧！
对于做餐饮这件事情，做过的人一般都是怎么说的呢？
1.做餐饮十多年了，我做过的没有活的很好的，更多的是垮掉了，原因多种多样。简单来说，成本越来越高，而愿意花钱的人越来越少，都想好吃又便宜，还要服务好，干净！老板想多赚钱，员工想多发工资，顾客嫌太贵！高端市场就那么大，中低档看谁能把对手熬死，然后上位，赚几年钱，然后被取代，就这么轮回！真的，也许你要吃好吃的，还不如找巷子里的苍蝇馆子，他们开的更久，食物更有特色！几个菜炒多了也就好吃了！连锁的一般都压缩成本，能在不太影响食物口味的情况下往死了压！要不它活不长！所以开餐厅赚钱是赚钱，看你有没有那命！而且别想做成什么老字号，除非你不开分店！外行拿着钱想来这行业捡钱，内行想赚点钱了搞别的。
2.我对餐饮业总结了几点。一是营业面积，200平以下的只能维持。二是厨师水平，如果没有好厨子就走饺子馆或者火锅店的路。三是要有点底子，再好的馆子，头一年也是赔钱的。四是运气，这个最不好说。
最后职场君想问的是，你觉得现在做餐饮赚钱吗？写在评论中！
每日职场对话，分享职场经验，职场技巧！
注：图片源自网络，供参考
20210311
同一个店同一个巨无霸套餐为什么价格不一样 
2024-06-09 04:12:22
提问者: 陈阿陈～
你女朋友被骗了。或者人家看你帅便宜给你咯。快餐店一天赚多少钱
2024-06-09 17:07:37
提问者: 栗子姐姐?
有多有少，热门的好吃的就多咯，手艺不行的没人光顾，想多也多不起来，不亏死就好了为什么汽车之家的4s店报价很低，到店之后价格却不同呢？
2024-06-09 03:25:26
提问者: Lina
这个问题我来说一下，我之前做过销售转到市场部，也就是维护汽车之家后台。为什么汽车之家的4s店报价那么低？因为低价格才更容易获取客户留资，只要你看到打电话咨询或是留下信息，那么4s店就已经赢了，这钱没白花。目前，4s店的网络合作主要是汽车之家和易车网，每年费用10多万，更甚至你不合作也不行，厂家直接要求。在之前几年，汽车之家对经销商的报价管控还没有规则，同品牌的竞争都会低报价，但是这样对店里没什么好...小龙虾现在价格那么低，为什么餐饮店的价格反涨不下？
2024-06-09 13:38:52
提问者: Caroline
宝妈觉得龙虾价格下降，是相对于之前，前几个月，因为龙虾已经开始下了，但是相对于以往同时节，价格不降反涨！饭店涨价也是综合多方面因素，下面就来分析，调查一番。华灯初上的夏夜，来一份麻辣小龙虾，就着清凉的啤酒。每逢夏季，在餐饮市场中最“红火”的当数小龙虾。无论是在夜市上，还是饭店内，都能看到小龙虾的身影。但是不少吃货明显感到：今年小龙虾的价格更贵了，无论是在夜市，还是龙虾馆内，动辄一百多一份的小龙虾“...为什么钱越来越不容易赚，房价却依然上涨不止？
2024-06-09 15:33:15
提问者: 湖北庐陵王酒业
钱难赚是因为实体经济不好，而实体经济解决了大部分人口就业；房价上涨是土地供应、货币流动性多方面作用的结果。一、钱为什么越来越难赚1.**实体经济基本上处于全球产业链低端，虽然产业升级喊了好几年，但是大量的中小企业想完成产业升级很难，企业核心能力培育、创新推动进步对于大多数企业来说目前还只是停留在口号上，正因为企业产业层次低，所在在全球分工中获取的价值是很低的，企业赚不到钱，员工工资收入也就很难增长...淘宝上发布的商品为什么店铺里显示不出来`出售中的商品却有?
2024-06-09 09:17:06
提问者: 万物复苏 阳春三月
有可能是对于新发布的商品，一般在30分钟后才能显示，还有可能是宝贝分类问题，看一下没显示的宝贝分类分在那里。如果没有就进入“店铺装修”，重新设置一下商品自动推广的显示分类。也可以新建一个手动推广模板，然后选择刚发布的商品就行了。再发布一下，就 可以解决问题了。冷饮店如何和餐饮酒店合作
2024-06-09 13:55:11
提问者: ?简丹?®
1、有些餐饮的经营范围包含了冷饮。2、你要谈合作价格就要比他们自制的成本要低。3、但质量要有保证。4、按照销量分提成给他们。5、要想合作谈成必须分析调研他们自己经营的成本是多少然后举出合作的利益，省事还赚钱。6、当然有些餐饮考虑到人工和成本本身就不做。那你找他他们合作就容易。7、最好你要帮他们设计一下营销政策，这样也促进你自己的销量达到双赢。淘宝进店铺看的人多,询价的却不多为什么
2024-06-09 07:32:35
提问者: 梁静（小倔驴）
跟逛街一样啊开什么样的餐饮店
2024-06-09 17:30:37
提问者: 黄慧珍
自助烧烤发展的很快 但是相对来说 人们没那么大的乐趣 以我当事人来说 朋友吃东西不会选择自助烧烤 一方面不会的话很麻烦 另一方面等待的时间有限 若是自助的 我觉得像什么旅游区边还行 度假方式自己来没问题酒店餐饮用的不锈钢方盘，什么样的最好？
2024-06-09 16:59:49
提问者: 周三疯-
三六不锈钢啊，这个很有名气，很专业，价格大众化。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。