鱼子煎蛋的做法,鱼子煎蛋怎么做好吃,鱼子煎蛋

射箭夫人 2024-05-31 22:24:14
最佳回答
鱼子煎蛋的做法步骤
1鱼子清理好、洗净,沥干水。
2鸡蛋打散,葱去头去尾洗净,切碎。
3用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。
4平底锅放油烧热,葱头部分先爆香。
5倒进鱼子,加少许盐、保持大火爆炒。
6炒至鱼子金黄色,铲起。
7炒好的鱼子倒进鸡蛋液里,用筷子搅拌均匀。
8再次倒油热锅,倒下混合的蛋液、保持中火慢慢煎,用手端起锅轻轻来回摇晃,煎至鸡蛋焦黄色。
9翻转另一面同样煎法,稍有金黄色即可铲起,放凉片刻,切块装盆。 20210311
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