冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁
主料:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个
调料:葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克
做法步骤:
1、把虾放在酒里,淀粉,搅拌均匀,腌10分钟。
2、把清水倒进锅里。加入玉米、青豆,煮10秒钟。
3、把水烧开,把虾倒进去,文火煮30秒。
4、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀
5、锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟
6、加入虾,玉米粒,青豆,盐,小火翻炒均匀即可。
7、最后盛到盘子里即可。
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