抽肠虾就是死虾再加工后的成品也称冷冻虾，冰鲜虾是指活着时候进行速冻的虾。冷鲜虾通常在存活时直接冷冻，而冷冻虾则在虾死亡后冷冻。除非是吃刺身，分则两者再加工烹饪过后，在口感上不会有任何的区别。
通常，冷藏虾的虾壳看起来发亮，虾壳的颜色更亮，而冷冻虾的虾壳有点暗！程度似乎不是冷藏虾的数量。购买虾时，我们可以用手挤压虾的身体。冷冻虾通常较硬，冷冻虾的肉较软。选择虾时，我们可以看看虾的胡须和冷冻虾。胡须不完整，冷冻虾的湖区相对完整。
冰鲜虾营养丰富，富含矿物质，例如蛋白质，钾，碘，镁，磷，维生素a，氨茶碱，虾青素等。对弱者和病后需要护理的人来说，它是极好的食物。它还可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化，还可以扩大冠状动脉，这对于预防高血压和心肌梗塞是有益的。但是味道不如新鲜虾。
通常，海鲜产品固有地对低温细菌具有抵抗力。这些耐寒细菌在冰箱中冷冻保鲜虾的过程中继续繁殖，这降低了虾的安全性。例如：——溶血弧菌是海鲜中最重要的细菌，是一种常见于鱼类，虾，蟹，贝类和其他海鲜中的海洋细菌。它对高温的抵抗力很弱，在80°c以上的温度可以在4-5分钟内完全杀死。经过较长时间的高温烹饪后才能食用冷冻的虾。此外，海鲜中所含的蛋白质与其他肉类的不同之处在于，其分解速度相对较快。冷冻的虾会引起蛋白质性质的某些变化，从而导致胺的产生，这将使虾失去弹性，味道会大大降低。
吃冰鲜虾最健康的方法是在盐水中煮沸。解冻后，将冷冻的虾在沸腾的盐水中煮沸四到五分钟，然后再食用。还是油腻和油炸是桌子上的头等菜。
20210311
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2024-05-20 21:00:00
提问者: ～Camille～
展开全部材料主料：新鲜超大虾仁 250公克调料：蒜头末少许，沙拉油1茶匙，新鲜青葱末少许，大辣椒末少许，好味香椒盐粉少许做法1、将沙拉油、蒜末、辣椒末放入锅中，开小火。2、放入新鲜超大虾仁与步骤1混合烹煮。3、撒入椒盐粉拌匀后，起锅。市面上冰冻的基围虾和活基围虾区别大吗？
2024-05-20 14:37:06
提问者: PANDAlove
冰冻的基围虾和活基围虾区别是很大的。冰冻的基围虾不能确定虾是否新鲜。鲜活的可以有保障。刀额新对虾（metapenaeus ens**）亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧...白虾和青虾有什么区别
2024-05-20 07:01:20
提问者: 大话绍兴
白虾和青虾有最大的区别在于颜色，白虾比较白，青虾比较灰。白虾(e.carinicauda):只产于**附近海域。成虾体长4~9厘米。腹部第3节至第6节背面中央有明显的纵脊，故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分,末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8~30.4。繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃...人工养殖的虾和野生虾有什么区别？
2024-05-20 16:52:12
提问者: A love
不是所有东西都是海的就好，就说野生的好。首先不同物种适应不同的环境的，生长的鲜味不同。第二，现在环境污染问题严重，不知道哪里的海生动物含有重金属或者吃了其他有毒生物。相对养殖的话，会要求隔断时间去抽检的虾爬子不能和什么一起吃
2024-05-20 13:34:13
提问者: 玲々
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素c较多，则易出现维生素c过量中毒现象。2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的**还原成**（**），从而引起中毒。4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰**等功效；若二者性味功...虾爬子不能和什么一起吃
2024-05-20 16:13:55
提问者: 机车彭于晏
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素c较多，则易出现维生素c过量中毒现象。2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的**还原成**（**），从而引起中毒。4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰**等功效；若二者性味功...炒虾尾和小龙虾的区别
2024-05-20 03:46:02
提问者: Trap
炒虾尾是一道菜，小龙虾是一种生物；两者没有可比性。炒虾尾：炒虾尾是一道由基围虾（小龙虾等）、青椒（辣椒）等食材制成的美食。小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。小龙虾近年来在**已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地...龙虾和小龙虾有什么区别？
2024-05-20 08:49:49
提问者: 陈路
龙虾大个，小龙虾小个价格都不一样，一个是在海里面长大，另一个什么环境里面都能生活就是什么鬼都吃白虾和青虾的区别是什么 吃白虾要注意什么
2024-05-20 17:11:20
提问者: A✨?孟小仙 ?
1、品种不同：白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种。2、生活环境不同：白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。3、外形不同：白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边；青虾的身体呈青绿色，外壳带有棕色斑纹，很薄且较...超市里卖的冰冻虾仁有营养价值吗?
2024-05-20 23:55:26
提问者: I Do官方
肯定是鲜虾啦，而且鲜虾的味道是甜的，冻虾味道不甜，而且肉质口感都不如鲜虾好。。。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。