梭鱼喜欢吃水底泥土中的有机物,主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是爱食之物。
梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类,喜栖息于江河口和海湾内,亦进入淡水,性活泼,善跳跃,体型较大,我国产于南海、东海、黄海和渤海。
扩展资料:
梭鱼的做法
1、提前准备好需要用到的原料:梭鱼、葱、姜、蒜等。
2、随后将姜切成片,葱卷好打结,梭鱼切成小块,在鱼的身体上粘上面粉。
3、然后将锅烧热后,加入少量的香油,将火调为小火,接着将鱼块下入锅中,慢煎。
4、当梭鱼煎至金黄色时,加入清水,将姜片、蒜、葱放入,加入料酒和生抽,大火烧开水后中小火慢炖。
5、最后等待着汤汁慢慢变成了乳白色,当汤汁渐少时,加入盐调味,继续收汤汁,收到合适的汤汁时,关火,这样梭鱼就做好了。
参考资料来源:百科-梭鱼
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