芋头粉吃火锅怎么用

I Do官方 2024-05-12 20:43:06
最佳回答
芋头粉就是用土豆做的粉条,我们这叫做薯条,煮出来特别有筋骨,最适合当火锅的小菜了。
方法:
原料:葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。
做法:1、将炒锅放油烧开,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒(这几个佐料放多一些,炒出菜来会很香)2、炒一下后,将大红袍、盐(少许,因为大红袍已经有味了)、泡好的芋头粉爆炒(芋头粉要提前泡上一天,或者临时买回去用热水煮一下,然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬)3、爆炒数分钟后,将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。4、关火,香喷喷的炒芋头粉就ok了。想加香菜加点香菜点缀一下!想吃醋的加点醋。
从网上找的做法。哈哈。今天中午做了试试 20210311
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