凉拌土豆丝煮多久

大、婉婉 2024-06-28 08:41:02
最佳回答
1.土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净
2.先将土豆切成细丝

3.此步最为关键,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽
4.红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段

5.锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出
6.捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口

7.捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末
8.倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可

烹饪技巧

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆 20210311
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