正宗铁锅炖鱼怎样做

兰花城 2024-05-28 10:38:17
最佳回答
得莫利炖鱼原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮制作方法:1,过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。2,调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中。土豆切块备用。3,炖鱼。鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉;加开水,水量没过鱼身低于大勺边,旺火炖;水开三五分钟后调小火炖20分钟。注意水量不要太少,一是炖的时间长,二是后面还要粉条,粉条吃水。4,加料。鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条、土豆和榛磨,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。一定要用稍大一点的盆来盛,这样吃起来才够气氛。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 一般的正宗电炖锅是大概多少钱啊?
    • 2024-05-28 15:49:12
    • 提问者: 郑州的云
    电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300w以下。最小的不到80w,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间,实现完全自动工作,这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前,我们在电炖锅里放上排骨和调料,设定好烹饪时间和自动保温,晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。...
  • 加盟一家铁锅炖鱼需要多少钱?
    • 2024-05-28 10:19:19
    • 提问者: 瓷之以恒
    主要还是看你加盟的什么品牌了,不同的品牌加盟费肯定都是不一样的呀。像我朋友有加盟一个妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼,加盟费是58000另外还有10000的保证金(说保证金是在合作结束后退还的),据说是铁锅炖鱼的升级版哈,反正生意是挺好的,好像开了已经快有一年了吧,已经基本回本开始盈利了。
  • 铁锅炖鸡的做法,铁锅炖鸡怎么做好吃,铁锅炖鸡
    • 2024-05-28 03:34:48
    • 提问者: 头号甜心0
    主料:柴鸡一只辅料:豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料:糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤:1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。5、锅中做少许底油,凉油下入少许白糖炒至糖色深红。6、将鸡块下入锅中,与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。7、入温开水至没过鸡...
  • 石锅鱼那里的最正宗?
    • 2024-05-28 00:11:15
    • 提问者: 邢宇
    重庆人去最多的店
  • 傻瓜炖鱼怎么做
    • 2024-05-28 11:56:34
    • 提问者: 网上邻居小余
    用料 草鱼/嘎鱼/鲤鱼都可以 葱/姜/蒜 白酒 糖 盐 蚝油 茴香粒 海天黄豆酱 勺 傻瓜炖鱼的做法 1、葱切段、姜切片、蒜拍扁、草鱼剁块。2、热油放葱、姜、蒜爆香,一定要多放葱和蒜,这样才好吃3、爆香后放点干辣椒,不吃辣可以忽略此步骤4、加入海天黄豆酱5、我选的辣海天酱,不吃辣就选普通海天酱就好6、放一点蚝油提鲜7、锅里加水、盐、糖(一小勺)、酒(一...
  • 铁锅炖鱼的加盟费是多少
    • 2024-05-28 18:07:38
    • 提问者: Hi林超
    要看具体品牌,比如其升级版本的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼加盟费用便是58000,会提供从选址到开店经营的一系列支持
  • 铁锅与搪瓷锅那个炖菜好
    • 2024-05-28 15:36:19
    • 提问者: Gyl
    铁锅铁锅炖菜好吃我家的就是铁锅搪瓷锅我家有但是一般不用望采纳
  • 大铁锅炖菜,都可以炖些什么,你都吃过什么大铁锅炖菜?
    • 2024-05-28 06:23:26
    • 提问者: 张若曦❤️pb?
    比如:酸菜炖猪肉、大鹅炖酸菜、鸡肉炖蘑菇很多等。。。
  • 铁锅炖菜好吃吗
    • 2024-05-28 14:14:46
    • 提问者: 晴晴晴
    要买铸铁的
  • 炒鱼片的正宗做法,炒鱼片怎样做才好吃的做法步骤
    • 2024-05-28 10:38:17
    • 提问者: MyC
    脆肉鲩鱼300克青椒或者尖椒适量姜适量蒜瓣适量料酒2勺蚝油1勺生抽2勺盐适量胡椒粉适量酱油适量- 做法 -1.准备好所需食材2.脆皖鱼切成薄片,用料酒,生抽、蚝油,盐,姜末拌匀腌制十分钟。3.姜蒜切碎备用,辣椒切片备用。4.锅中烧热油,加入蒜末炒香。5.然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。6.然后开始炒辣椒,加入适量盐调味。7.辣椒快熟时,放入刚炒好的鱼片,翻炒至入味。8.最后滴入几滴酱...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。