用高压锅怎么炖菜？ 
2024-06-24 01:50:22
提问者: 康啵得儿
先放准备好的菜（容易熟的菜除外），再三到倍的凉水，放佐料不要放味精，盐可以先放也可以后放，看你做的是什么，一般后放，听说肉烂些。盖盖子和阀，大火烧到出气，转中小火，转一会儿，十五分钟左右，喜欢烂点就多转一会儿，不喜欢就少转一会儿，关火，锅凉后，阀拔下不出气可以打开盖，再放容易熟的菜，按上面的步骤烧到上气，关火，凉了就行，再放盐和味精炖猪棒骨怎么做好吃，炖猪棒骨的家常做法
2024-06-24 21:19:42
提问者: 北京装修界达人
主料猪棒骨600克辅料酱油适量盐适量大料适量桂皮适量香叶适量葱段适量蒜瓣适量姜片适量料酒适量老抽适量步骤1.准备食材。2.冲洗干净后放入沸水中稍煮片刻，去除血水。3.准备调料。4.酱油、老抽及料酒。5.将血沫撇出后将煮棒骨的汤连骨头一起倒入高压锅中，将所有调料放入。6.盖锅，工作，上汽后定时25分钟。7.时间到后快速泄压后打开锅盖，加入食盐后盖好锅盖，继续加压工作5分钟，之后关火即可。8.制作完成...嘉香美铁锅炖怎么样
2024-06-24 00:55:23
提问者: Gyl
老妈家楼下开了一年的小店，昨天终于去尝试，感觉还不错的。他家主营笨锅炖，就是一口大铁锅，下边用泥巴糊的灶台，用柈子加热大锅，炖鱼、鸡、排骨、大鹅都可以。配菜有土豆、粉条、白菜、豆腐、冻豆腐、海带根、蘑菇、金针磨等。再就是大概炝拌菜，主食油炸大饼子、小花卷。环境方面 ，他家面积不大，一共七张桌，两张四人台，三张六人台，一个圆台，还有一个大的椭圆形大台，貌似能放两口大锅。墙壁上糊满了五六十年代的旧报纸...铁锅炖鸡好不好？
2024-06-24 12:39:55
提问者: 珍珍美妆
用铁锅炒菜，一定不能长时间将菜放在铁锅内，否则，无论是什么菜或是汤都会变黑的。东北铁锅炖大鹅的做法
2024-06-24 19:24:09
提问者: 格格、
1、大鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。2、干香菇事先泡4个小时后洗干净切成小朵，姜蒜切片 ，小葱打结备用。3、热锅下入少许植物油和猪油混合烧热，炒香姜蒜片，花椒八角干红椒。4、再放入2勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱 ，1勺甜面酱下锅炒出香味，下鹅肉大火炒。5、倒入少许老抽上色，加入香叶，陈皮，料酒，啤酒少许，下入干香菇块，放入打好结的小葱，一次添足水加入中小火炖2个小时（鹅肉炖的时间稍微长...两个人吃铁锅炖能花多些钱
2024-06-24 18:19:03
提问者: 倔强
一百五吃个好好的饱饱的煤气炖汤好还是电炖锅好
2024-06-24 23:45:41
提问者: 你的麻辣鸡腿
其实不在于什么电炖锅和煤气灶，都一样的，就是看手艺如何砂锅炖汤，最好用煤气灶小火煲1、电炖锅炖汤不太好。2、电炖锅炖汤是不能一直保持汤是在滚动的，这样炖出来的汤口感不太好。3、电炖锅炖汤没有砂锅炖汤口感好。砂锅炖的汤就象开水泡的茶。电炖锅炖的汤就像用不开的水泡的茶。用铁锅炖菜，汤发黑怎么回事
2024-06-24 05:08:24
提问者: ?Jane
你说的可能是“生铁锅”一般用来“炒菜”很少用来“炖”先空锅在火上烧，烧到变成红色，就会把你说的黑色烧掉，这时用猪油均匀抹上，会在锅上形成一层保护油，就不会生锈了，因为生铁导热很快，餐厅厨房用来快炒，烧好锅后你只用来炒菜就不会在生锈，切忌，炒完菜趁锅还热马上刷锅，铁刷清水刷锅，千万别用“洗碗精”会把上面那一层“油”洗去，就会生锈了。铁锅炖菜的菜名及做法
2024-06-24 12:41:20
提问者: 吃吃吃
呵呵！比如 铁锅顿大鹅 铁锅炖笨鸡 铁锅大胖头 吉林比较出名的 铁锅三花一岛（松花江特产的4种鱼）铁锅炖菜比较简单！重要的在于火候的利用！把原料洗净！切配到能入口的大小或者更大一点！铁锅内少许油葱姜暴锅！（炖菜不易放蒜）葱味道大一点可以的！另外八角和花椒少许！咸淡找好！颜色上可以在酱油上找！之后掌握好火候就行了！千万别忘了！在锅没凉的时候唰锅比较容易点！要不买洗洁水成本就高了！一看就知道你是个...鸡蛋枸杞炖桃胶怎么做
2024-06-24 20:58:28
提问者: ?啊梦
先将桃胶泡12小时枸杞，泡发好的桃胶一起放水炖滚开后慢火炖30分钟，加鸡蛋，冰糖炖至冰糖完全融化即好一碗美味的鸡蛋枸杞炖桃胶就完成了小贴士不放鸡蛋可以放雪梨，润肺哦，放雪梨的话，炖五分钟即可！！！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。