凉拌黄螺怎么做

聪聪聪不想不念 2024-11-16 02:41:09
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凉拌黄螺的做法
大黄螺一只

反面

这个东西不好杀,你可以用速冻把它冻死然后至今把肉揪出来。我是用锤子砸了取肉,比较费劲也比较**。

洗净切片焯水,水里面加点黄酒。不要太久不然肉就老了,捞出备用。

嫩姜切丝,辣椒切小段,香菜切小段j(不喜香菜可用葱白代替,再不喜欢就算了)备用
把生抽,老醋,白糖拌匀,然后取一锅加热油后倒入拌好的调味料的碗里。
把姜丝,辣椒段,香菜放入焯好的黄螺肉上,淋入调味汁,拌好即可装盘了。 20210311
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