干松茸怎么吃?

Elena娜娜 2024-06-02 09:51:29
最佳回答
干松茸的吃法有很多,可以用来煲汤,比如松茸炖鸡汤,松茸排骨汤,松茸炒鸡等。不过记得要先把干松茸泡发,时间大概是一个小时,然后再洗干净,和平时煲汤做菜的做法是一样的。松茸含有丰富的粗蛋白,粗脂肪,粗纤维和各类维生素等。
食材
主料鸡全翅2个鸡腿1只野生干松茸15g 辅料生姜20g盐1/2茶匙香葱20g黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙
步骤
. 鸡翅、鸡腿清洗干净。干松茸洗净用清水泡发,捞出后洗净泥沙,浸泡松茸的水澄清。生姜切大片,香葱打结。
鸡翅鸡腿切小块。
切好的鸡块放入开水锅内,焯烫2分钟。
捞出鸡块洗净放入汽锅内, 再放入松茸。
加入葱结、姜片、盐。
.再放入黄酒,倒入澄清的浸泡松茸的水,底部泥沙弃之不用。
高压锅内加足量的水大火烧开。 加盖,不加限压阀,再用打湿的纱布在锅盖上围一个圈,圈的大小和汽锅底部相当。
把汽锅直接放置到高压锅盖上,高压锅的气阀对准汽锅的底部空腔。把汽锅盖子盖好。 这样中火蒸制30-40分钟即可。打开汽锅的盖子,拣出葱姜,放入胡椒粉和香葱末调匀即可。 20210311
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