糖精的危害有什么,糖精的作用和使用注意事项

?Yanyan 2024-11-06 00:20:59
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什么是糖精呢?糖精化学名称为邻**磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻**磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450至550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
制造糖精的原料主要有甲苯、**、**等,大量摄入人体后会引起急性中毒,对人体健康危害较大;**极易吸水分解产生**气体,对人体非常有害,糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。糖精在生产过程中还会严重污染环境。此外,目前从部分中小糖精厂私自流入广大中小城镇、农村市场的糖精,还因为工艺粗糙、工序不完全等原因而含有重金属、氨化合物、砷等杂物。它们在人体中长期存留、积累,不同程度地影响着人体的健康。 20210311
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