螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有益处。螃蟹中还含有大量的硒元素，能提高人体的免疫力。
每100克螃蟹有以下营养成分：
能量103千卡，蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素a389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素e6.09毫克；
钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.5毫克，镁23毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克。
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吃螃蟹的禁忌：
1.生蟹不要吃
对于生的螃蟹，里面充满了细菌，对于人体是很有害的。
2.死蟹不宜吃
对于死掉的螃蟹，也会死不要吃的，螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去的，会很容易出现腹泻、腹痛的情况的。
3.不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
4.不要与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
5.不要和柿子一起吃
柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵**，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
五类人群不宜吃螃蟹：
1.过敏体质的人。
2.脾胃虚寒的人。
3.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
4.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
5.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。
参考资料来源：百科-螃蟹
螃蟹脚茶多少钱一斤 螃蟹脚能和茶一起吃吗 
2024-05-18 11:57:34
提问者: 蛋糕妹儿
螃蟹、茶可以一起吃，两者互不相克。螃蟹不宜与以下食物同吃：1、螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃2、螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃3、螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃4、螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒5、螃蟹+紫苏叶：腹痛6、螃蟹+樱桃番茄：产生**会中毒7、螃蟹+香瓜：易导致腹泻8、螃蟹+西红柿：产生**会中毒9、螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收10、螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒11、螃蟹+蜂...盘锦现在的螃蟹好不好吃，大概多少钱呢。
2024-05-18 11:23:31
提问者: 蜜私特 RIGHT
貌似现在还没到吃螃蟹的时候吧，什么时候高粱红了，那时候就是螃蟹最好的时候我地道的盘锦人黄骅这边海螃蟹好还是养殖的螃蟹好啊?
2024-05-18 09:50:53
提问者: 卟坏狠柯爱
个人感觉养殖的比较好，因为现在海里面污染比较严重，出来的螃蟹估计也会有些个重工业污染的痕迹，对比来讲，还是养殖的比较干净一些，您觉得呢？螃蟹炒年糕怎么做如何做好吃
2024-05-18 08:06:16
提问者: 园
材料：红膏螃蟹一只、芹菜、年糕、生姜适量调料：油、生抽、盐、味精适量做法：1、把螃蟹洗净剪开，芹菜洗净切段，年糕洗净切片备用。2、把油锅烧热加入适量姜丝爆香。3、放入螃蟹翻炒一下，倒入适量的生抽继续翻炒。4、放入适量水（怕糊锅底）。5、倒入年糕，用锅盖焖烧一会。6、烧开年糕后，放入芹菜炒至断生，放入盐、味精即可起锅。东北三省吃螃蟹的好地方
2024-05-18 01:01:49
提问者: 阿勒鲁玥
去吉林，延边州，珲春，我吃过很多地方的螃蟹，这边的螃蟹个是最大的，我是说蟹黄的部分是最大的，去的季节要对，我吃过最大的一只跟盘子一样，里面全是蟹黄，还有那边的海产品都是**或者海参崴那的，海参是不错的，不要错过什么螃蟹比较好吃，肉比较多啊？
2024-05-18 01:16:12
提问者: Peng宝
以下几种螃蟹肉都比较多：1、重皮蟹 主要产地： 珠江口、汕头、汕尾一带 食用季节： 农历五月至七月 海鲜特点： 是青蟹的 bb 蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。体内膏多肉嫩，约 6 两重，盐 焗清蒸皆好吃。 、大闸蟹 主要产地： 江苏一带，阳澄湖、太湖 食用季节： 农历六月开始上市至十月 海鲜特点： 属淡水膏蟹，膏质...螃蟹炒年糕的做法，螃蟹炒年糕怎么做好吃
2024-05-18 21:30:32
提问者: ———
材料材料面条 100克，虾仁、猪肉、海参 各50克，豌豆荚 20克，香菇 2朵，葱 1根，姜 10克调料a料：淀粉 1小匙b料：酱油 1大匙，淀粉 1小匙c料：米酒 1大匙，酱油 1小匙，盐 1/2小匙，高汤 1杯做法1、锅中倒入半锅水煮滚，放入面条煮熟，捞出，沥干。2、海参去内脏，洗净，切片；虾仁挑去肠泥，洗净，放入碗中加入a料拌匀。3、猪肉洗净，切片，放入碗中加入b料拌匀并腌15分钟。4、豌...想吃螃蟹了，去哪里买好
2024-05-18 01:16:17
提问者: 捡泥小羊与擂门老王
候都能吃螃蟹都算吃 现螃蟹未熟处于期比较青涩相说吃螃蟹季节 农历8、9月才吃螃蟹佳节 秋、庆前 螃蟹白嫩、脑满肠肥哈哈菜市场。海鲜市场。海鲜大排档。大超市。淘宝。有卖的螃蟹蒸肉饼的做法，螃蟹蒸肉饼怎么做好吃，螃蟹
2024-05-18 01:47:08
提问者: 1号花店
主料螃蟹6g五花肉200g辅料酱油shiliang料酒适量胡椒粉适量步骤1.五花肉手工剁成肉末后加入适量的料酒酱油和胡椒粉拌匀上劲2.搅拌好的肉末平铺在盘中3.螃蟹洗净后对半切开4.切开的螃蟹插在肉末上5.上开水锅里蒸十五分钟即可，莱州哪里有好吃的腌螃蟹？
2024-05-18 01:28:51
提问者: 圈师哥
现在莱州大部分家里都有吧。。。[em41]莱州本地的一般不上饭店吃腌蟹子，不过肯定饭店都有卖的，叫你说的都馋死了，大中午的[em52] 查看原帖>>特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。