食材
主料
鸡胗
500g
辅料
葱姜
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
大蒜
适量
白酒
适量
步骤
1.鸡胗刮去油脂冲洗干净，浸泡，把血水浸泡出来
2.清洗干净备用。
3.锅内加入，烧开焯水，
4.准备调料
5.电高压锅加适量的水，加鸡胗，加切好的葱段、姜片，香叶、桂皮、大料、花椒、白酒、糖、老抽、生抽等所有调料。
6.煮25分钟，解压后打开，倒入炒锅大火收汁。
7.关火，再浸泡2小时左右即可。
8.卤2小时以上，会很入味的。
鸡胗皮多少钱一斤 
2024-06-23 05:00:14
提问者: ZHAOKUNYI
干的30多块一斤吧，买活禽的菜市场有地方有卖的。广州哪家卤鹅好吃？
2024-06-23 04:09:07
提问者: 你说前半生就这样吧，还有明天。
卤鹅作为一种传统的潮汕美食，深受当地人的欢迎，而在广州也能吃到正宗美味的卤鹅，不信，那是因为你没有来过这家餐厅-肥信潮菜，这家店已经在挂广州棠下经营了7年，算是老字号了，老板是汕头澄海人，是广州第一个做卤鹅的人，所以这里的卤鹅保准原汁原味，而事实上也是这道卤鹅最受欢迎，附近居住的潮汕老乡每逢下班或者节假日都会来这里聚餐，点上一只卤鹅，潮汕的卤水师傅精心熬制的卤汁加上新鲜的鹅肉，吃起来肉质细嫩多汁，...家常香辣鸡翅怎么做好吃
2024-06-23 22:04:08
提问者: ?Ma可可
香辣鸡翅美食原料≯肉鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。美食做法≯1、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌匀即可。烹饪关键≯鸡翅一定要煮烂，凉透后食用，不要热食此菜，如果没有凉透而食，就会有粘嘴的感觉家常烧针嘴鱼的家常做法大全怎么做好吃视
2024-06-23 13:16:14
提问者: 琴琴小公主??
用料主料针梁鱼1条辅料油1汤匙盐6克白糖2克味精2克料酒1汤匙醋1汤匙葱姜蒜适量生抽1汤匙家常烧针嘴鱼的做法1.主辅料： 针嘴鱼、葱姜蒜2.将针嘴鱼洗净、切段3.起锅热油，放入葱姜蒜炒香4.放入鱼段5.烹入醋、料酒6.加入生抽，然后加适量水7.大火烧开，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右8.加味精提鲜，即可关火9.出锅装盘弥勒卤鸡的做法
2024-06-23 01:16:54
提问者: May288
主料：鸡腿5个、香菇10朵调料：洋葱半个、八角1个、生姜15克、桔皮1块、花椒1撮、老抽2茶匙、蚝油1汤匙、白糖半茶匙、盐适量、植物油适量做法步骤：1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻，然后摘除残留的鸡毛，以及脚根部的黄皮，仔细清洗干净后，用剪刀在鸡腿上扎上几下，为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上，用手抓几下，腌上一天。3、第二天将香菇泡好；备好卤鸡腿的香料：生姜15克、八角1个、花椒...家常肉龙的做法步骤图，家常肉龙怎么做好吃
2024-06-23 11:36:00
提问者: 不吃小熊糖
主料 面粉适量 白糖适量 酵母适量 瘦肉适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 辅料 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 鸡汁汤调味料适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 蚝油适量 蛋清适量步骤 1.面粉加适量白糖和酵母搅拌均匀，加温水揉成光滑的面团！发酵一个小时！2.瘦肉，胡萝卜和黄瓜用料理机打碎！3.放入盐，鸡精，生抽，，五香粉，鸡汁汤调味料，老抽，蚝油，香油，蛋清顺时针方向搅拌均匀！4.这是调好的肉馅儿！5.发...鸭胗，鸡胗价格？
2024-06-23 06:10:23
提问者: 布雷啵啵好好喝
我们这里的鸭胗好像是八块钱一斤，鸡胗是九块钱一斤，我是不太喜欢吃生姜炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
2024-06-23 12:33:37
提问者: 韩小希
生姜炒鸡的家常做法1.鸡半只剁成小块2.用开水把鸡块焯下捞出3.鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上4.洋葱切丝5.葱蒜切好6.姜切片7.坐锅烧油，加葱蒜爆香8.加入鸡块炒香9.加入生姜炒出姜味来10.倒入腌鸡的汁11.加小半碗清水，加料酒12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝13.加入辣椒酱14.再加少许盐炒匀即可出锅马豫兴“桶子鸡”的家常做法大全怎么做好
2024-06-23 00:05:24
提问者: 菲奥娜baby
马豫兴桶子鸡属烧煮制品,是始创于清代咸丰三年(公元1852年)的清真食品,由咸丰年间从南京迁到开封市的**马豫兴所创,1856年为贡品入宫,皇上称之为"大清第一鸡".其产品特点是选料考究,制作精细,形体似圆桶状,呈棕红黄色,油光发亮,咸淡适口,嫩而脆香,肥而不腻,久嚼味长,味道独特 桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。马豫兴桶子...鸡焖蟹煲怎么做好吃，鸡焖蟹煲的家常做法
2024-06-23 08:32:07
提问者: 落落最爱有天6002
1.先准备材料：清远走地鸡一只2.材料：大头虾跟花蟹3.把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌~腌大概15分钟左右4.把蟹切开，待用5.起镬爆炒一下鸡肉~这个不需要再放太多的盐，因为之前已经腌过了~大概炒20分钟左右~6.另一个镬就爆炒一下蟹~放一点盐7.在蟹的镬上放上已经炒过的鸡肉~再重复不停地翻炒~最后放上虾，大概焖5分钟左右8.~我这个鸡煲蟹下面放的是有菜心的~再在菜放上...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。