1、氧气含量用6%，二氧化碳含量用10%，保鲜袋材料用聚**(pvdc)，1-甲基环丙烯浓度用1.0μl/l，冷藏温度用4.0±0.5℃，保鲜剂0.6 g时，鸡枞保鲜效果最好。
2、食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。
3、米汤膜保鲜：用做米饭时的稀米汤，加入1纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。
4、焦**钠保鲜：将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上，向菌体喷洒0.15%焦**钠水溶液，边喷边轻轻翻动鸡枞菌体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时，要用清水漂洗。
5、麦饭石保鲜：将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菌体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天，而且氨基酸含量与鸡枞差别不大，色泽、口感均较好。
6、将其晒干，就不会轻易的腐烂了，吃的时候只要拿出来泡发一下，营养及味道依旧。
凤凰单枞茶的制作方法 
2024-06-12 00:07:55
提问者: 赵晓龙
单枞茶制作方法是一种茶叶的制作技术。按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干，其特征在于采青时间在晴天午后进行，采摘方法为开面或打头；摊青要及时，按照早采厚摊、后采薄摊的原则，晒青方法是在晴天采用日光晒青和阴天采用加温萎凋；做青包括摇青和凉青，做青过程在凉青间进行；杀青采用燃气炒青机，揉捻由揉捻机进行，烘火在烘培机中进行，烘干在烘培机中进行。优点是研究出一整套栽培制作单从茶...新鲜银耳怎么保存
2024-06-12 02:29:09
提问者: 南非甄钻
银耳应在阴凉干燥处储存。泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状...云南的鸡枞是什么东西~?
2024-06-12 08:46:28
提问者: Sherry?^_^
一种野生菌类，味道鲜美，长的就像你把伞，一般是7、8月份才有，分为青鸡枞和白鸡枞，一般青鸡枞的价钱要高一些，去年腾冲的鸡枞价格是40-60元一市斤。可以炒、可以炖、可以煮汤，因为是季节性的东西，一般我们是用油把它焙干，这样一年四节都能吃到鸡枞了。鸡枞油 是干什么的？怎么吃？
2024-06-12 13:34:10
提问者: 雪茶 Belle
鸡枞油通常指的是油鸡枞，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品。鸡枞油一般用来做调料，拌凉米线、炒饭来上一点都不错，有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃。可以参照老干妈的使用方法，具体的还是要看个人喜好。制作方法：用鲜鸡枞1公斤，干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克，先将鸡枞削去泥土，清洗干净，顺杆斜刀切片，晾干水分；干辣椒切为小段，备用。将炒锅上旺火烧热，注入菜油，烧至起青烟，放入葱头两...请教一下钵钵鸡的保存方法
2024-06-12 16:15:11
提问者: Wedding Bus 官方
其实现在有做成品串的 风苼记这些都做的不错，其次成品串在保存方面要比自己串的容易一些 第二天泡料时间加长一些就能让菜品恢复本身的味道 题主可以自行看看油鸡枞菌里面的油能炒菜吗
2024-06-12 03:50:27
提问者: Han
您好！三丝鸡枞菌鸡枞菌200克，青椒、红椒各30克。盐4克，味精3克，精制油30克，姜、蒜片少许。色泽鲜明，口感清淡。 1、将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。2、锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡 菌飞一下水，捞出沥于水分。3、炒锅置旺火上，放入精制油烧热；放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒一会即可出锅。 鸡枞油是云南、贵州等高原地区的非常有名的一道菜，它是把新鲜的鸡 菌洗干净后手...带叶的新鲜人参怎么保存
2024-06-12 07:49:03
提问者: 江江
宁可流泪离去我曾用花草对你说，轻盈透明的生灵身披着突然绽开的鲜红 还是一丛下辈子我希望做你和电热炉付帐他也告后天是你们哈哈哪里可以买得到鸡枞菌？
2024-06-12 14:42:21
提问者: 回忆、是幸福的延续 つ
鸡枞菌这个买还是要去云南那边买，那边产这个的，我上次去那边旅游买了好大一包，味道非常好吃，另外贵州，江西，**也会产，如果你有朋友去这些地方，不妨叫他们带一些回来，或者网络上购买也是很方便的，非常的美味，我也很喜欢吃，希望我的回答能帮助到你。新鲜鹿茸的保存方法
2024-06-12 01:04:07
提问者: 梁宝宝
急冻对保存血茸算是最好的办法哟.枞菌怎么保鲜
2024-06-12 05:44:15
提问者: 壮士高寒
枞菌是菌类植物，无法长时间进行保险，短时间内可以放在通风干燥的地方防止发霉。要长期保存最好将它晒干。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。