油鸡枞菌里面的油能炒菜吗

Han 2024-05-25 18:16:36
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您好!
三丝鸡枞菌鸡枞菌200克,青椒、红椒各30克。盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许。色泽鲜明,口感清淡。 1、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。2、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡 菌飞一下水,捞出沥于水分。3、炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。 鸡枞油是云南、贵州等高原地区的非常有名的一道菜,它是把新鲜的鸡 菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡 里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡 油还可以用来做调味料,口感干香有嚼头,连里面的油都带有一种奇香。
为你解除疑惑是我的快乐! 20210311
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