猕猴桃有什么营养价值?

Esiam- 2024-06-09 13:51:50
最佳回答

它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。

猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对**起到一点儿作用。多食用猕猴桃,还能阻止体内产生过多的**物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。

冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。适合的量:1-2个是能被人体充分吸收的量。适合时段:不能空腹吃,饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。

扩展资料:

猕猴桃的食用禁忌

1、猕猴桃和黄瓜

破坏维生素c。黄瓜中含有维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素c。为避免猕猴桃中的维生素c遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃内富含维生素c,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素c氧化,从而降低应有的营养价值。

3、猕猴桃和牛奶

影响消化吸收。因为维生素c易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素c的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 [12] 

4、猕猴桃和虾

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

5、猕猴桃和螃蟹

易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素c的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素c相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的**。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

6、猕猴桃和白萝卜

诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。

7、猕猴桃和胡萝卜

降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素c,胡萝卜含有一种可以破坏维生素c的维生素c酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

参考资料来源:央视网—冬季吃猕猴桃柚子的美容功效

参考资料来源;百科—猕猴桃

20210311
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