大闸蟹和普通的蟹有什么区别,应该怎么挑选?

治愈故事 2024-11-28 19:40:33
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蟹巴巴阳澄湖蟹身不沾泥,肉质饱满、青壳白肚,金爪黄毛,这是阳澄湖大闸蟹的特点,而普通的蟹泥土色重,肚子呈灰色,烧熟后为灰中带有红色,但是最大的特点还要数蟹膏,阳澄湖大闸蟹脂膏丰腴,美味无比,是普通的蟹无法比拟的 20210311
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    • 提问者: Elena娜娜
    我懂你的意思 其实大闸蟹也属于螃蟹的一种 最明显的区别就是大小 大闸蟹一般都在2两开外 而我们平时能见到的那种小蟹也属于螃蟹的一种 但这类很小 吃起来也不过瘾 价格也不贵 真宗的阳澄湖大闸蟹可以卖到160元一对 同样也有太湖大闸蟹等其它有名的大闸蟹 而现在正是吃大闸蟹的好时候 一年就现在最好吃 最壮 可以买来煮熟 沾以酱醋食用更是鲜香无比
  • 阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹有什么区别
    • 2024-11-28 19:40:33
    • 提问者: 田小豆短剧
    阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹主要有以下三个方面的区别。1、外观方面阳澄湖大闸蟹体大膘肥,外壳青亮,蟹肚圆白,蟹爪尖上呈金黄色,有黄色短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重,泥土含量高,蟹肚是灰色,并且蟹毛带有浓重的泥土色,蟹爪尖上也不没有明显金黄色。2、口感方面阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜鲜美,口感很嫩,而且含水量高,没有腥味。普通大闸蟹外壳有一股土腥味,蟹肉味甜不鲜,味道较淡,口感欠佳,没有阳澄湖大闸蟹美味。3...
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