踏板鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

一颗风中的杨树 2024-09-23 02:42:18
最佳回答
香煎踏板鱼的做法
1.
把踏板鱼收拾干净

2.
加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟左右

3.
再次洗净、沥干水分备用

4.
不沾烤盘加少许油,烧热

5.
放入踏板鱼

6.
煎制到表面变色,基本就定型了

7.
轻轻将其翻面

8.
再煎另一面

9.
每面煎两次,煎制到表面金黄即可出锅装盘

烹饪技巧
1、一定要煎制到鱼的表面定型再翻面。
2、第二遍煎制时,主要就是上色。所以一定要看好,防止煎糊。 20210311
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