秃黄油的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
蟹黄500克
猪油250克
辅料
花雕酒
30毫升
醋
15毫升
姜末
适量
秃黄油的做法
1.
蟹黄500克,猪油半斤,花雕30毫升,姜末适量,醋15毫升左右
2.
将猪油切成小块,入锅耗猪油~
3.
猪油渐渐消失,最后成为油渣儿~油渣儿不要~小时候还吃过油渣儿呢,在那时也是一道美食
4.
倒入蟹黄
5.
小火翻炒一会~
6.
加入花雕
7.
加入姜末
8.
加入醋
9.
翻炒一会即可出锅
10.
秃黄油出锅,色泽鲜亮,蟹黄香气四溢,可保存很久,但是热量和胆固醇都很高,保存时间也长,每次少吃,我分给了n多人家吃才吃完~~哈哈 20210311