1、收集葡萄酒残渣
葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。
这些沉淀物虽无害处，但若入口，或多或少会影响酒的口感。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
2、维持外观结构稳定
酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统。虽然现代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷，或者桌面上有细小杂物时，也会导致放不稳，如果瓶底设计为凹槽就可避免这个问题。
3、让葡萄酒冷却得更快
瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大，所以，冷却时冰块与之接触的面积也增大，葡萄酒冷却的速度将更快。其中，最为明显是在白葡萄酒和桃红葡萄酒身上。
扩展资料：
一、保质期
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
二、最佳温度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°c，一般来说，摄氏7至18°c的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°c以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°c，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
参考资料来源：百科—红酒
参考资料来源：凤凰网—葡萄酒瓶底，为什么要有凹槽？
20210311
法国原瓶进口罗莎田园干红葡萄酒两瓶为什么只有50元 
2024-05-10 08:55:14
提问者: T朱娇娇C
主要是正规商场买的真的，那就是了，红酒在国外没那么贵，普通的也就合人民币十几二十块，二锅头小瓶装，咱们这几块钱，到了加拿大10加元，合人民币60多法国原瓶进口红酒罗莎田园干红葡萄酒为什么要醒酒
2024-05-10 10:28:30
提问者: 张斯煜
凡是木塞封瓶，基本都要醒酒几分钟，氧化过程，风味才能散发出来。如果是名庄酒，醒酒时间都不低于10分钟。而且还要掌握侍酒的温度。进口红酒什么牌子好?
2024-05-10 23:47:33
提问者: 爱浅情深
好喝的进口红酒牌子有很多，价格也不一样。主要是看口感、性价比的选择，喜欢的就是最好的。如果想要买到性价比高的进口红酒牌子，可以看看法国金羽毛、山地老树这两个牌子的红酒，或者是西班牙的桃红葡萄酒、智利和意大利的进口红酒也不错。如果你很有经济能力，而且又拥有一定的品味鉴赏能力，可以买一些列级庄里面的4级或者5级酒来喝，拉菲、木桐之类的，或者超级名庄的副牌酒，相信会是不一样的享受。原瓶进口的红酒牌子价格...为什么酒吧里一杯酒卖一瓶酒的价钱，怎么还有**去买？
2024-05-10 03:38:59
提问者: 薄荷味的小仙女
饭店里好歹还有特色菜什么的，在家里完成不了。这酒吧就是把瓶装假酒倒到杯子里，然后按杯卖一瓶的钱。侧裙凹进去
2024-05-10 08:42:35
提问者: /触碰
拍出了加长林肯的效果这是什么红酒？是进口的吗？国内卖多少钱一瓶？
2024-05-10 07:36:09
提问者: 我是天天你呢。
你好：这款酒的是法国的的酒，产区是法国的波尔多产区，酒的级别是aoc级别的酒。叫什么中文名字不清楚因为知名度实在低查不到，酒庄名字是 chateau ligay（ligay 城堡）。是不是进口的葡萄酒的话可以直接看背标的条形码法国的条形码是是30-37开头的话就是法国进口的葡萄酒。国内一般这种普通的波尔多aoc级别的酒的零售价格在12百元。为什么红酒酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂贵
2024-05-10 23:13:51
提问者: _?? 女朋友
红酒底部的凹陷,是波尔多,勃艮第葡萄酒的特有瓶型.随着时间的推移,很多酿酒的酒庄在某种意识上想给饮用者传达这样的信息,就是红酒的酿制工艺采用了近似法国酒庄酒的酿造工艺.而这样的酒,一般会被认为是好酒.事实上,波尔多和勃艮第红酒瓶底部的凹陷,是为了沉淀在红酒酿制过程中落入酒体中的橡木碎屑.因为这些极好的佳酿,在装瓶时并没有被过滤过.所以,一般很多略懂葡萄酒的人,都会以这个凹陷来初步判断一款酒的价值....红酒瓶底的凹凸是不和和红酒品质有关？凹得越深表示酒越好对吗？平底的红酒瓶表示酒一般吗？
2024-05-10 22:11:40
提问者: 曹家瑜
首先，并不是一定凹凸越深就越好，只是说明它更适合保存。因为葡萄酒装瓶过后依然是在生长的，我们所看到葡萄酒里有时会出现沉淀物这包括色素、单宁以及酒石结晶等等，这是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象，尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味，而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料，促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过滤的葡萄酒，更是容易出现沉淀。酒瓶底的凹凸是为了葡萄酒瓶直立时能使酒渣沉淀。越需要长时...有些葡萄酒的瓶底凹槽很深，到底是用来干什么的？
2024-05-10 22:11:31
提问者: 大脸君思密达
有些葡萄酒的瓶底凹槽很深，到底是用来干什么的？那是因为商家耍的小把戏，这样瓶子外观很大，而里面的酒就少的可怜法国原瓶进口红酒牧羊女神城堡干红葡萄酒多少钱一瓶
2024-05-10 01:17:28
提问者: 李祥露
最好上图片，不然很难回答特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。