糖精是由**人法利德别尔格发明的。他是美国巴尔的摩大学的研究人员,也是一位化学家。一天晚上,法利德别尔格过生日。夫妇二人请了几位好友大吃一顿。晚餐开始不久,一位朋友忽然惊讶地说:“哟,好甜的香酥鸡块啊!”另一位朋友也说:“大嫂居然炸的是甜牛排!”
晚餐结束后,法利德别尔格坐在沙发上,想着这奇怪的甜味。他取来朋友用过的盘子舔了一下,居然是甜的;他端起装过菜的大盘子舔了一下,也是甜的。最后,他又从口袋里取出铅笔一舔,竟然还是甜的!忽然,他想明白了:“是实验室里哪样东西将铅笔染甜的!”
第二天清晨,法利德尔格赶到实验室,将用过的器皿逐一进行检查。法利德别尔格发现铅笔上的甜味和**有关。
从此以后,他集中精力,研究如何从**中提取甜味物质。后来,他果然从**中提取出一种甜味剂,并命名为“糖精”。
实验证明,糖精甜度为糖的500倍。1879年,法利德别尔格获得了发明糖精的专利权。一年后,他在德国建立了世界上第一个糖精厂,进行商业性的糖精生产。现在糖精已成为老百姓**的食品调料。
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