怎样挑选正宗舟山带鱼

星空映像 & 张轩 2024-11-15 10:35:18
最佳回答
挑选舟山带鱼记住“四字诀”
带鱼目前还不能繁殖培育,所以我们吃到的带鱼都是野生的。市场上常见的舟山带鱼有三种,鲜的、冰冻的和风干的,无论是哪一种,鉴别舟山带鱼的方式只要记住四个字——“三小”、“一厚”。
带鱼中的顶级——“雷达网”带鱼
所谓“三小”指的是舟山带鱼外形:个头小,头小,最关键是眼睛小,所以舟山带鱼也叫“小眼睛带鱼”。
“一厚”指的是舟山带鱼的形体,在同样的重量下,舟山带鱼比其它带鱼要更窄更厚,身材更显丰腴。所以一定要记住,正宗的舟山带鱼是肥厚型的,而不是扁长型的哦! 20210311
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