答：猪肉梅花肉并不是血脖肉。
梅花肉即猪的上肩肉。而血脖肉是猪的脖子肉。
梅花肉，梅花肉即猪的上肩肉。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。
主要特点：血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、脸泡肉、腮肉，平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，小则生病，大则丧命。屠宰场的工作人员解释说，“血脖肉”可以吃，但必须把肉里的淋巴和各种腺体清理干净。可有许多不法商贩就公然出售未处理的“血脖肉”，价钱是5元以上，但是并不会很高，比我们平时吃的**宜多了。血脖肉随处可见,这些血脖肉肉色苍白，充满腥臭味，触摸肉皮有异味。
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20210311
肉夹馍卖多少钱一个？是纯猪肉吗？ 
2024-06-28 06:50:53
提问者: 我是小小楠瓜呀
吃肉夹馍建议去陕西西安吃，外面的太**了，我现在在北京，吃的肉夹馍里面不知道为什么店家总爱给里面放些青椒，而且饼小还是硬的。同样都是4.5（肥瘦），差别很大的。做肉圆猪前腿肉好还是后腿肉好？
2024-06-28 13:40:48
提问者: 记＾我走我的路＾
做肉丸使用猪的前腿肉最好。下面介绍一下猪肉的分类：前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量...想卖猪肉是在猪肉批发市场还是屠宰场进肉呐
2024-06-28 04:30:53
提问者: 刘川瑜XiaobaoNana
如果附近有屠宰场可以去，松板肉是什么肉，和梅花肉有区别吗
2024-06-28 08:48:33
提问者: 小溪溪
松板肉猪颈两边的肉。1、所在部位不同1）松板肉位于猪颈两边。2、梅花肉即猪的上肩肉。每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%。2、颜色的分布有所不同1）松板肉部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。2）梅花肉有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。扩展资料：猪肉的选购：1、看颜色。好的猪肉颜色呈...猪梅子肉是什么？
2024-06-28 13:46:04
提问者: 亲爱的彭老师
猪梅子肉又叫猪梅肉，“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。位置：位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！做法：1、将买回来的梅肉用清水冲洗一下，肉上的水分用厨房用纸巾擦试一下。然后放入冰箱的冷冻室冷冻15分钟左右。这样做的目的是使肉更加好切，当然...**猪肉真的比白毛猪肉营养高吗？
2024-06-28 21:10:10
提问者: 菠萝派对气球
这种说法并没有科学依据的，在同一品种的猪当中肯定是一样的。肉宝王和猪肉香精是一样的吗
2024-06-28 21:02:49
提问者: Melyal
一样的 肉宝王味道更浓些梅花肉，前腿，五花肉，肋条肉是同一种肉吗？
2024-06-28 18:10:43
提问者: 萌萌的毛毛雨
不是的，我给你看看图片，腩肉就就五花肉猪的血脖肉可以上市出售吗?
2024-06-28 19:26:06
提问者: 婚恋知道
可以销售，目前没有哪项法律规定不允许“血脖肉”出售。而且有很大一部分人认为，”血脖肉“是猪身上最好的一块肉，因为猪脖子是猪一生当中活动量最大的部位，百姓称之为”活肉“。另外在加工过程中只要把淋巴和腺体摘除即可。大型的肉食加工企业会把这部分加工成肠或罐头产品。这是猪的什么肉？是血脖肉吗
2024-06-28 03:41:24
提问者: 刘 敏
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