煲汤用什么锅,煲汤锅用什么样的好

        南  2024-06-06 05:07:29
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煲汤,最好用砂锅。理由是,1金属类锅多少都可以有金属在盐等调味品的作用下溶入汤中,这会影响汤的味道。煲汤一般时间都很长。2金属锅因保温性能较差,离热源较远的地方温度会很低。而砂锅保温性好,锅内温度相对比较均匀。 20210311
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