送凉皮群长春

我是湖南人 2024-06-05 10:48:05
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凉皮是一种纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀**的 如果站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的,所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离,分离面筋和淀粉的方法就是洗面,这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因,凉皮虽然是用淀。 20210311
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