“蘑菇之王”——松茸
松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。
松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月为出菇高潮。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有**效用。
松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。
云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，已在滇西北和滇中一带多处发现，并开始少量供应出口。
这是新鲜松茸做的烹饪
这也是新鲜的做的
这是松茸干片，松茸切片经过加工晒干烤干后成片可以长期保存，然后拿出来用温水泡发后就可以烹调了
这是小一点的松茸，用来做汤，味道很鲜
可以参考百科：
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希望可以帮到你~
20210311
松茸和姬松茸有什么区别？ 
2024-06-21 15:04:46
提问者: 猴赛雷
1、首先，必须要搞清楚的是，姬松茸不是松茸。松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。2、然后，松茸是一种天然**用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作**品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。3、总的来说，姬松茸从各个角度来看都和松茸不同...松露和松茸的区别？
2024-06-21 04:39:00
提问者: 魏然
二者的区别在于形状、大小、价格、产地范围等。拓展资料松露与松茸都是珍贵且稀少的菌类，但形状大小不同。松茸为大头条状，松露为块状。两者都是非常值得品尝的美味，日本人喜欢松茸，欧洲人更青睐松露。它们价格昂贵，每公斤都需几百至上千元，松露比松茸的价格更昂贵，在欧洲黑松露高达2000多欧元。向左转|向右转它们的产地范围都很小，松茸产地主要在**，松露主要产于法国和意大利，在**的主产区分布于**江流域。二...**松茸为什么好啊？
2024-06-21 02:46:26
提问者: 曹杰
**的松茸个大，味浓，肉质紧密口感爽滑。**地区地形地貌复杂多样，小气候差异悬殊、雨热同季，气温适中、降水集中、光照理想、光热水资源利用率高，有利于松茸生长，是天然松茸的生产地。**松茸做的比较专业的，藏白塔松茸，可以去试试，网上，实体都是有的，你找找松茸粉 作用
2024-06-21 14:08:12
提问者: 乐回复
松茸粉功效：松茸粉具有抗辐射、抗衰老、**、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，同时还有治疗糖尿病、早期**的特效。日本有关资料显示，松茸**效果可达 90%以上 **，据分析，鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化合物总量61.5%，粗纤维8.6%。此外，还含有丰量的维生素b1、b2，维生素c及其他营养素。据许多文献记载，松茸具有强身、...松茸干片怎么吃啊？
2024-06-21 20:33:10
提问者: 非凡强哥
松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！ 松茸美食a. 松茸的粗加工： 鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。 冻品：在炒食前，有两种处理方法： 1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。 2.在...松茸价格为什么那么高？
2024-06-21 23:20:31
提问者: letar
很简单，因为稀缺，所以贵，**松茸之乡其实在四川雅江。不过最近互联网的兴起，成长了一批生鲜品牌，比如四个春天松茸就不贵了，将高端食材大众化了，京东上四个春天松茸在200-400间，相比前几年1000元左右，已降了很多为什么松茸那么贵
2024-06-21 03:36:32
提问者: Qunun ?
松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升--by觅味松茸松茸和香菇有什么区别
2024-06-21 13:41:40
提问者: yyy11_
1、科属不同松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。香菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属真菌。2、功效不同松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。香菇味甘，性平、凉，人肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，还可化痰理气、益胃和...松茸和什么不能一起吃
2024-06-21 01:01:56
提问者: 小萌的98k
暂无食物相克。 松茸肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在**群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素b1、b2、c和pp。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8％和 70％。该菌属树木的外生菌根菌。目前此菌处于半人工栽培状态。暂无相克食物的记载！！！新鲜的松茸怎么吃最好 新鲜松茸怎么做好吃
2024-06-21 22:57:04
提问者: 大王
如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。 碳烤松茸 3 将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。 黄油松茸 4 将松茸洗净切片，黄油切一块待用；平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，煎至边角处微焦后即可出锅；撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。