酒精固体蜡里的琼脂粉比例是多少? 
2024-06-03 11:02:48
提问者: 曹__
固体酒精也叫酒精固体蜡，酒精火锅用，网上的所有资料都存在问题，加**加硬脂酸等那些几十年以前的烂配方，有些配料是多余的。作为固体酒精，目的是用于有人环境中燃烧，靠近火头稍远位置的酒精，受火焰辐射热，有轻微的升华，不燃烧而会发在空气中，如果你用的**，会含有甲醇，酒精火锅店，眼睛不适，就是受到的甲醇毒害。加琼脂是正解！加水多少，范围很大，你可以这样思考，60度的白酒可以点燃，55度的也能点燃，哈哈哈...做面包 面粉与酵母的比例是多少
2024-06-03 08:00:56
提问者: 鹿鹿?
不好话，没有固定的比例。天然酵母，不知道您是怎么培育的，是酵母是干性还是湿性的。您培养天然酵母介质也不清楚。天然酵母里的活性成分没有一个具体测算，所以没有一个严格比例，厨师一般是依靠经验根据当时的温度湿度添加酵母的，我平时面粉和液态天然酵母的比例是5：1网上找了一个方子可以参考一下。天然酵种北海道土司（450克吐司模）材料：中种：天然酵种（100%水粉比例）100g，高粉200g，细砂糖45g，即...在调糊中淀粉与面粉的比例是多少各有什么作用.
2024-06-03 08:53:19
提问者: She's Flower?她的花
看你要打什么糊拉有的糊不能加一起，比如说炸鲜奶的白脆皮糊1．（白脆皮糊）．淀粉，鸡蛋清，泡打粉少许2．（脆炸糊）．整鸡蛋，淀粉（要多），面粉（要少）泡打粉少许，清油．蒸馒头水和面粉的比例
2024-06-03 15:24:07
提问者: 米小米路由器
水和面粉的比例为：1:2用料：温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺（多点少点都无所谓） 做法：1、温水里加入绵白糖，搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟（绵白糖有利于发酵，并且成品馒头比较松软）。2、酵母水慢慢倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，水都倒完以后，团成个面团，然后移到面板上使劲揉，多揉会，揉的时间越长，...凉粉怎么做粉和水的比例是多少
2024-06-03 15:22:28
提问者: 安安 ?
凉粉和水的比例一般是1：5，具体做法如下：1、做绿豆凉粉的主角：绿豆淀粉；2、取一碗（50g）绿豆淀粉，这个碗就是量杯，最好用个小碗，下面用的水量都要以这个碗为标准；3、加同等量的一碗水（50g），淀粉与水的比例是1比1；4、搅拌均匀，成淀粉水；5、锅内加入四碗水（200g），水与刚刚的淀粉比例是4比1；6、加入1g盐，大火将水烧开；7、转最小火，将调好的淀粉水慢慢倒入锅内；8、期间要不停的用勺子...低筋面粉的调配比例是什么？一般的面粉占多少，玉米淀粉占多少
2024-06-03 11:19:24
提问者: ?星星✔️
面粉和玉米淀粉的比例是4:1做馒头时面粉和碱面的比例是多少
2024-06-03 17:25:44
提问者: A懒懒?
一般蒸馒头的比例是每百斤面粉加食用碱300--350克也就是一斤面粉3克碱面**红糖水怎么做 **红糖水比例是多少
2024-06-03 20:48:37
提问者: 求婚策划师Kiki
主料**籽40g凉开水1250g辅料石灰粉1勺红糖适量步骤1.准备好材料，放凉的开水，纱布袋2.在小碗里面装入150g的凉开水，加入1小勺石灰粉，搅匀后静置3.将**籽装进纱布袋里面4.然后放在1100g的凉开水里面开始揉搓5.揉的过程中，会出来很多黏黏的液体，搓到很多细密的泡泡的时候，就可以，差不多5分钟的时间吧6.然后将静置好的石灰水（上面的清水）倒入里面，顺一个方向搅拌几圈就可以了7.放冰箱...做发面馍面粉和泡打粉，吉士粉的比例是多少
2024-06-03 01:46:20
提问者: Jin?
酵母用量为面粉量的1～2%,发面温度为28～30℃，发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。 泡打粉发包子面先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。鸡翅怎么炸好吃，面粉、吉士粉、香炸粉的比例应该是多少？
2024-06-03 23:10:45
提问者: ?
1、腌制 鸡翅：腌料：料酒=1：1：2 （腌料就可以用你所说的香炸粉）腌制2~3小时2、裹粉 面粉：吉士粉：香炸粉=2：1：1 可以撒一些面包屑 小贴士：裹粉前必须保持鸡翅表面湿润 将鸡翅放在粉中（量要多）翻滚揉压5次以上 然后放在清水中浸泡约2秒左右，使包裹鸡翅的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动） 拎起沥干水分再重新放入干粉中揉压几次即可3、油炸 先开中火 把鸡翅放进去...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。