万能汁做法如下：
一、用料
辣椒粉 少许 姜蒜 少许 海鲜酱油 少许 醋 少许
二、万能酱汁（夏季凉拌菜必备）的做法
1、姜蒜拍下切成碎末，放在碗里；
2、再加点少许辣椒粉，混合拌匀；
3、热锅加少许油，煎到冒青烟，关火将油倒入碗中，你会立马闻到辣椒和姜蒜混合的香味；
4、加入少许盐、白糖，然后以2:1.5的比例添加海鲜酱油和醋，混合后，再加葱花，万能酱汁即完成啦
5、随便一个蒸的菜，淋上这个酱汁都是一道美味的下饭菜。
拓展资料
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为**烹饪文化中的一项重要内容，推动着**烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。
20210311
凉拌菜一斤多少钱（素），湛江的 
2024-05-28 09:51:02
提问者: dollar2018
一斤6元李锦记凉拌汁做凉拌菜味道好吗？
2024-05-28 12:38:59
提问者: 快乐的小阿夏i☀️
要看你喜欢哪种口味的凉拌汁，李锦记酱料都不错的。**李锦记拌面调味汁
2024-05-28 16:31:57
提问者: LORI呀.
我不知道是什么鬼有没有厨师说一下拌凉菜的汁怎么做。谢谢了，大神帮忙啊
2024-05-28 15:35:46
提问者: 777777?
去超市有卖的，李锦记的凉拌汁，味道还可以。凉拌炸肉皮怎么做
2024-05-28 10:22:28
提问者: 小毛驴儿
主料干猪皮50g辅料油适量盐适量黄瓜100g大蒜适量凉拌醋1勺味极鲜酱油半勺辣椒油适量步骤1.干猪皮洗净擦干表面水分。2.锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制。3.小火炸制猪皮蓬松颜色变黄，把炸好的猪皮捞出控净油备用。4.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右。5.把泡发的猪皮攥干水分，切成细条。6.黄瓜去皮后切滚刀块。7.把黄瓜块盛入干净容器里，洒少许精盐腌渍10分钟。8.控...凉拌龙须菜还需要焯吗？
2024-05-28 02:11:51
提问者: Cui_Rongbin
需要焯一下。具体做法如下：主料：龙须菜40g辅料：黄瓜适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、麻油适量、白醋适量1、首先将龙须菜放入清水中，清洗干净，再浸泡30分钟。2、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米。3、调汁：准备好碗，加入半勺盐，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌匀就可以了。4、锅中倒入热水，将龙须菜下锅焯水，水开后，捞出沥干...凉拌刺芽菜做法
2024-05-28 15:14:52
提问者: 倔强
材料 泡菜4-5块，芽菜230克，青葱4棵，麻油1茶匙，油，盐 做法 1、泡菜切细，芽菜洗净，青葱去根切段。 2、快火下油起锅，先炒香芽菜，加入泡菜、青葱炒香，加60毫升水； 3、盖好盖，煮3-4分钟，加入少许盐调味，熄火，加入1茶匙麻油即成。买凉拌菜怎么样，只有夏天好卖吗？利润如何
2024-05-28 18:48:15
提问者: 娱圈扒姐
利润6成。我有2年没做这个拉，以前5元一斤。今年菜价高的离谱。怎么也得7块一斤凉拌菜的调料配方大全
2024-05-28 05:34:09
提问者: ✨ .XingJun
1、凉拌菜的调料配方有：20克干红辣椒，30克花椒，2克香叶，10克八角，3克芝麻，5克虾皮，8克葱、适量姜（因个人爱好）、30克蒜。卤菜,凉拌菜时鲜香粉什么时候用?用量多少?
2024-05-28 19:23:56
提问者: 七七
鲜香粉可以使汤鲜美，在包子馅与饺子馅加点鲜香粉最好；做卤菜、火锅、烧烤、凉拌菜都经常使用鲜香粉：做卤菜时最好加入卤水中，做凉拌菜时最好与蒜末、酱油、糖粉、香醋、香菜、麻油拌匀之后使用。适量使用就好。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。