固城湖大闸蟹什么季节吃最好吃啊?

舟山阿雷 2024-05-28 04:02:47
最佳回答
不管是阳澄湖的固城湖的军山湖的还是什么地方产的,只要是大闸蟹,就是在秋季吃最合适的好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。说秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美的时期。膏蟹、肉蟹、大闸蟹等都在秋天长得最好。特别是“大闸蟹”肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。
秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味,还分雌雄两性来吃,农历九月母蟹最肥,蟹黄足;农历十月公蟹最香,蟹脂多。故大闸蟹有“九雌十雄”之说。
不过,吃大闸蟹蟹的时间比较短,这个是比较遗憾的。
希望能帮到你,谢谢! 20210311
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