尤溪县西城镇文峰板鸭概述 :尤溪县西城镇文峰板鸭生产历史悠久,早在宋代被誉为“禽肉之上品”。2010年以来,成立了文峰板鸭合作社专业组织,将板鸭加工经营业主组成“联合舰队”闯市场。并制定一系列的规范制作,严把质量关。文峰基点的秀峰村书记肖世明是制作板鸭和销售能手,他说板鸭要“起飞”,必须突破深加工瓶颈,在真空包装和延长保质期上做文章。研制开发出真空包装、开袋即食的便捷板鸭产品这样才能立于市场不败。2014年,西城镇文峰板鸭生产一年加工板鸭量达到20万只,眼下,当地gov-ern-ment正着力从建立**、精深加工、市场销售等方面扶持这一产业,以进一步打响品牌,让更多的文峰板鸭“飞”向全国。
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