龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的,只能按嫩度确定。龙井茶的级别与色泽有一定关系,高档春茶,色泽嫩绿为优,嫩黄色为中,暗褐色为下。浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。
群体种--是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的。
龙井43--是**农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系**级品种。
平阳特早--是中叶类、灌木型、特早生种。同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
浙农117--浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。
浙农139--浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。
乌牛早--该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。
扩展资料:
根据龙井茶的历史和现状,确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区,以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为三大产区:龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。
参考资料:百科--龙井茶
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