福建千里香馄饨的配料怎么做啊?

Alvin 注定不平凡! 2024-06-27 02:46:07
最佳回答
那些配料是机密,一般人不知道的。下面告诉你一些做法。
千里香馄饨的家庭做法
最近在网上有很多人跟饺子大王联系,想来学千里香馄饨技术,为了使大家不至于上当受骗,浪费钱财去加盟千里香馄饨连锁店,饺子大王侠义风格,将自己多年所学贡献出来,以正视听。 为了避免同行中人把我丢进压面机或绞肉机,在此仅以馄饨的家庭做法为例。 1:先做馄饨皮,要求皮子透明,有韧性,估计你是做不出来的,最好是到市场上买现成的。 2:调馅,选猪后腿精肉,可以带少许肥肉,以便好还价。用木棒打碎,估计你要先练三年双截棍。还不如习台小型绞肉机,才80元,加个电动机也只要两百多。先剥了它的皮,剔了它的筋,再绞成肉泥。当然这一切都可以交给市场上绞肉的人去做。先买包盐,等肉绞好赶紧加盐,动作要快,不要耽误时间,夏天肉易变质,加了盐就没事了。现代猪质量不好,如果肉有点酸就要再点碱粉,再放点好鸡精,粉粉味精,排骨味王,鲜味王,肉脆灵,肉精油。如果没有这么多调料,就加盐和鸡精好了。最绝的是一斤肉加一个蛋,是鸡蛋不是鸭蛋。拌匀,加秘制千里香调料。什么?千里香调料我不肯教? 3:千里香特色调料,买个锅子,锅子里面放少量清水,先洗一下锅,倒掉,再放猪油少量,烧热。预先准备好葱头(茎和根)蒜籽生姜三者砸碎成的细粒。下入三原料,炒成金黄色。即成。冷却待用。这个方法好,不许拿来卖钱啊。 4:做汤,把筒子骨敲断,当然不是自己的筒子骨了,是猪筒子骨。敲断了做什么呢,让我想一想啊,放到冷水里,大火烧开,小火煨烂,微开沸水中炖4个小时,加盐,鸡精,排骨味王,鲜味王,味精,差不多了,好香啊,把骨头捞上来,啃光,据说可以补钙。 5:包好馄饨了吗?快丢到沸水里,后把它打捞上来,放碗里休息,碗里先放些千里香调料,葱花,骨头汤。 6:吃吧。 大概就是这些吧,总之不许拿我写的资料去卖钱哦。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 满宝馄饨都有什么馅的?
    • 2024-06-27 21:36:06
    • 提问者: ~swenty ~
    1.蟹黄鲜肉馄饨 162.虾腰鲜肉馄饨 153.牛肉馄饨 154.羊肉馄饨 155.虾爬子鲜肉馄饨 146.鲜贝小白菜馄饨 147.牛肉香菇馄饨 148.牛肉芹菜馄饨 149.双拼馄饨 1310.腊肉鲜肉馄饨 1211.香菇鸡肉馄饨 1112.香菇鲜肉馄饨 1113.甜椒鲜肉馄饨 1114.**鲜肉馄饨 1115.皮蛋鲜肉馄饨 1116.小白菜鲜肉馄饨1117.三鲜馅肉混沌 1018.芹菜鲜肉混沌...
  • 满宝馄饨加盟前景如何 利润收益如何 有没有以前做过这类的 或者之前做过吉祥馄饨的 能否给点建议 谢谢大家
    • 2024-06-27 21:53:26
    • 提问者: ?音尓?
    不是很好的地点 保守估计 一般一天打底可以卖出50碗馄饨 平均一碗可以赚3-5元 折中按照4元算 一天可以赚到200元 一个月6000元 一年72000 抛去各种费用(人工,租房,水电等)店里一般最少留2个人(没有送外卖的了啦)正常一般店里有三个人 如果你要是雇人干的话看看一年还能剩多少钱
  • 吉祥馄饨最新报价
    • 2024-06-27 01:02:25
    • 提问者: Super wang
    8元:有玉米鲜肉,韭菜鲜肉;9元:荠菜冬笋,茶树菇鲜肉,香菇荠菜鲜肉;10元:荠菜虾仁鲜肉,蛋黄鲜肉,家乡腊肉,超级全家福,双菇鲜肉,香菇大头菜鲜肉;12元:香汁酱肉,珍味三鲜,鲜虾云吞面。
  • 云吞和馄饨有什么区别?
    • 2024-06-27 18:49:34
    • 提问者: 潮邦
    展开全部1)云吞是广东小吃的一种,与**北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。...
  • 顿顿香馄饨怎么样
    • 2024-06-27 02:55:56
    • 提问者: Vincent_王鑫童鞋
    这家点只有馄饨和灌汤包两种,口味很不错,灌汤包糖加的很多,比较甜。总体来说味道不错,但是量比较少,价格稍微贵了一点。
  • 开个馄饨店要多少钱
    • 2024-06-27 05:25:35
    • 提问者: 董新尧
    首先店面房屋是主要的,有的门面一年会十万,有的一年一两万。再有,加盟店要投入多,因为有加盟费。然后,是否雇人,都是投入的费用。如果是自己做,选个门店房屋一般的,可能有个三万元左右甚至更少就可以开张的。根据自己的经济条件吧!
  • 开馄饨店需要多少钱
    • 2024-06-27 08:49:35
    • 提问者: 北京装修界达人
    这个要看你开的店面大小和地理位置了,我朋友家开的玲珑馄饨,好像3万左右吧
  • 串串香配料要怎么配啊
    • 2024-06-27 08:01:21
    • 提问者: 南嘉?
    串串香底料配方:生抽1500克、郫县豆瓣酱1000克、干辣椒1000克、干花椒100克、碎米芽菜100克、白酒50克、醪糟100克、泡椒200克、菜籽油1000克、豆豉100克、小茴香8克、孜然8克、香果5克;砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克、老扣5克、香茅草5克、甘松5克、甘草5克、排草5克、枝子5克。炒制底料做法如下...
  • 如意馄饨的馄饨好吃还是千里香的好吃?
    • 2024-06-27 08:52:22
    • 提问者: ?
    两家的馄饨都挺不错的,都有自己的风味。不过如意馄饨的更适合的口味,而且食材很丰富,馅也多,所以我一般都是吃如意馄饨的
  • 如意馄饨主要是卖馄饨的吗?
    • 2024-06-27 01:02:37
    • 提问者: 陈大门牙 ?
    如意馄饨,他是主要卖馄饨,但是他还有别的东西配的,他不是光光的,主要不是是馄饨,但是馄饨确实是他的主要卖的东西,然后搭配着一些凉菜肉菜,这样他的生意就比较火
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。