新鲜的杏鲍菇怎样保鲜?

甜小甜? 2024-12-01 13:32:32
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由于杏鲍菇子实体质地致密,菌盖比较小,而菌柄比较大。因此,杏鲍菇的保鲜性能比较好,保鲜期比普通平菇长。如果出菇期间水分管理得当,适时采收的杏鲍菇,在4℃冷藏条件下敞开放置,其货架期有10天。气温10℃左右时,可放置5~6天,15~20℃条件下,杏鲍菇也可放置2~3天不变质。 20210311
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