用料
牛肉 二斤
葱姜
花椒
胡椒
盐
糖
淀粉 五十克
潮汕牛肉丸的做法
牛肉切块，我做的牛筋丸，就么有去除筋，吃牛肉丸的就要去筋的
向左转|向右转
葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁
向左转|向右转
花椒热水煮开，五十克左右，放盐
向左转|向右转
破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖
向左转|向右转
打好的肉泥
向左转|向右转
放入70-80度热水中，不要开，一直保持这温度，表面定型七八分钟吧
向左转|向右转
放入冷水中过凉，吃不完，放冰箱冷冻层，随时可以快手汤。
向左转|向右转
牛肉汤培训一般多少钱 牛肉汤做法大全 
2024-11-28 19:06:55
提问者: 段瑞奇
牛肉汤做法食材主料牛肉800g辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量步骤1.主料：牛肉。2.把牛肉切块。3.牛肉块冷水入锅。4.烧开后，煮2分钟即可捞出。5.反复冲洗干净备用。6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。7.选择肉类键，两次循环即成。8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。正宗卤肉哪里可以学要多少钱，卤肉培训
2024-11-28 06:21:12
提问者: 小胤
卤肉重要的就是一个流程，把每一步都做好，活儿很细，就会做出来很有味道的卤肉，一步没有做到位，就会品尝出来不一样，从解冻，清洗，腌制，烧汤，下锅，火候，出锅，凉拌，每一步都很重要的，在实体店里多看，多练习，勤快点儿雪花肥牛是正宗牛肉吗
2024-11-28 13:04:07
提问者: Adu.
是雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主，该黑牛是引进日本神户和牛为种源，与法国的利木赞牛取得受精胚胎，再将**到**大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分...汕尾牛肉饼怎么做？
2024-11-28 23:44:16
提问者: 我不吃鱼?
他们使用的面是酥面，先教酥面的制做方法，低筋面粉1斤，发粉1。5钱，白糖8两，鸡蛋1个，溴粉5分，食粉5分，猪油5两，将面粉开窝将全部原料倒入窝内搓面，搓好待用，做肉馅：牛肉剁馅，将姜葱蒜拍扁用手榨出汁，将牛肉馅倒入汁中，加盐，胡椒，少许味精，小葱末，味素，在面粉店里有卖，调好之后将面挤成3两一个，老爷们吃建议挤成半斤一个，赶成长方型面片将馅均匀放在面皮上，用大母指起面头慢慢的卷起，在这时要注意一...**牛肉丸多少钱一斤
2024-11-28 14:38:48
提问者: 麦子爹
市场上卖的那叫牛肉丸吗？那叫添加剂丸子温州瘦肉丸怎么做才嚼劲十足
2024-11-28 07:45:36
提问者: 阿福
温州瘦肉丸做的时候要把肉搅碎才会更有嚼劲，下面是具体做法：准备材料：猪瘦肉170克，红薯淀粉120克，泡打粉3克，盐4-5克，水90克 1、瘦肉尽量全部精瘦肉，洗干净放在砧板上切块备用。2、把红薯淀粉120克泡打粉3克，盐4-5克，水90克和刚刚切好的肉倒入绞肉机搅拌细腻，越细腻越好。3、搅拌机搅好之后，肉和粉就全部成泥状了。4、把搅拌好的肉倒入盘里，没用完的也可以放冰箱冷藏。5、锅里烧水，...肉丸和包心肉丸怎么做的？
2024-11-28 07:50:28
提问者: 张若曦❤️pb?
方法一 1绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量， 姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。 2、再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅， 调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸 置焦黄色，捞出。 方法二 潮洲手打牛肉丸 大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌捣上一天，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成 方法三 多味牛肉丸的做法 主料...潮汕牛肉丸批发要怎么选择厂家？
2024-11-28 22:43:21
提问者: 鹏哥
你好 很高兴解答 这个要看你自己了，看口味和品质，主要是选人群，而人群又不好选，大多人能接受的就不错了宜家瑞典肉丸的正宗做法，宜家瑞典肉丸怎样做才好吃的
2024-11-28 11:37:50
提问者: 沫小兮
宜家瑞典肉丸材料牛肉末 猪肉末 面包糠 洋葱 鸡蛋 做法1. 洋葱洗净切成末，备用 2. 切一块儿黄油热锅，待黄油充分溶化后加入洋葱翻炒。这时候就会闻到很典型的西餐气味拉(￣▽￣)～。而且油烟也比较小噢。洋葱炒软之后就关火，放凉备用 3. 牛肉末和猪肉末按比例混合，加入黑胡椒、盐、鸡精搅拌 4. 再加入鸡蛋、面包糠和炒好的洋葱搅拌均匀。注意搅拌的方向...汕头边度有正宗手打牛肉丸.请附地址.
2024-11-28 11:37:50
提问者: 慧元.
汕头好多地方都有正宗手打牛肉丸卖噶，譬如话福合埕，玉兰牛肉。呢两家系汕头都有很多分店伽，唔怕搵唔到啦，甘仲有系华坞街的三兄弟牛肉店的手打牛肉丸都系几唔错下，珠池路中果度中煤大夏对面都有一间唔错噶，不过就唔记得叫咩啦。如果你系想吃伽，汕头好多店铺都系好正宗噶牛肉丸，如果你系想摞去其他地方卖噶，建议你唔好去联系福合埕，玉兰牛肉呢点，因为贵，唔抵！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。