餐饮菜品价格成本核算 
2024-11-29 20:27:01
提问者: 哦啦啦
食品成本是决定菜肴价格的依据，食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益。（一）主、配料成本的核算餐饮企业使用的各种原材料，有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工。在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料，而经过屠宰、切割、拆卸、拣洗、涨发、初制等初步加工处理，使其成为可直接切配烹调原料则称为净料。原料经初步加工后，净料与毛料不仅在重量上有很大区别，而且在价格、等级上的差异也较大。为了便于计量，...餐饮业的净利润是百分之多少？
2024-11-29 10:13:07
提问者: C&C
我从事餐饮一年，能接触到的是麻辣烫，现在分享一下，给想入这行的朋友一个参考。麻辣烫的食材成本，各种丸子7元一斤，青菜4元4.5不等(冬季价格)，夏天各种菜都是2元左右，各种面2元一斤，其他食材象鸭血，腐竹，年糕片等等是2元到5元。每斤我们卖13元，一斤大概利润是9元。一年房租4万8千元，水电费一年1万2千元。要是一天卖一千元，毛利7百减去1百6的房租水电，再去了免费的酱料底料辣椒油煤气等80元。能...我想做餐巾纸的，1吨盘纸能做多少餐巾纸，怎么计算利润
2024-11-29 16:38:27
提问者: 流星雨
餐巾纸一吨也就有一两公斤的废料，设备就是引纸和断头损耗三四米的纸，损耗的废纸纸厂还回收，基本上一吨就出一吨，一吨卖给经销商的价格一般有一千五百的纯利，是一个投资很好的项目。参考资料：http:///programs/view/rj4**cwuhjk/ ...如何算餐饮业利润
2024-11-29 14:22:53
提问者: 老张的小仙女吖
算餐饮业利润首先要看成本，之后在算利润。成本是生产和销售一定种类与数量产品以耗费资源用货币计量的经济价值。企业进行产品生产需要消耗生产资料和劳动力，这些消耗在成本中用货币计量，就表现为材料费用、折旧费用、工资费用等。企业的经营活动不仅包括生产，也包括销售活动，因此在销售活动中所发生的费用，也应计入成本。同时，为了管理生产所发生的费用，也应计入成本。同时，为了管理生产经营活动所发生的费用也具有形成成...年化利率和年利率怎样计算?
2024-11-29 00:33:27
提问者: 蛋打撕葱
年化利率：一年总收益÷（本金x时间）×100%，例如：投入100万，年收益是20万，年化收益率是，20÷100×100%=20%。年利率：一年年利息÷本金×100%，例如：存入银行100万，一年利息2万，年利率是，2÷100×100%=2%。扩展资料：年化利率是通过产品的固有收益率折现到全年的利率。假设某金融产品收益期为a年，收益率为b，那么年化利率r为1与b的和a次方与1的差，即(1+b)的a次...请问，零售毛利和零售毛利率怎么计算，请知道的告知具体公式？谢谢
2024-11-29 08:39:46
提问者: ᙏ̤̫(ღ小歪ღ)
毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%银行存款利息计算公式
2024-11-29 05:51:26
提问者: 差不多先森?
利息的计算公式为：利息=本金x利息率x存款期限。利息计算公式作为银行存款利息、贷款利息等等计算的一种基本计算方式，无论在银行的日常结账环节还是老百姓的日常生活中都发挥了不小的作用，而且其作用将会越来越大。拓展资料：利息是指货币持有者 (债权人) 因贷出货币或货币资本而从借款人 (债务人) 手中获得的报酬。包括存款利息、贷款利息和各种债券发生的利息。在资本主义制度下，利息的源泉是雇佣工人所创造的剩余...基准利率4.35%，贷款利率4.9%，这是基准利率上浮了多少？怎么算？公式列出来。
2024-11-29 19:03:53
提问者: 古月胡
调整时间 六个月以内 六个月至一年 一至三年 三至五年 五年以上 2015.10.24 4.35% 4.35% 4.75% 4.75% 4.90% 一年以内贷款基准利率4.35%；一至五年贷款基准利率4.75%；五年以上贷款基准利率4.90%。餐饮酒水饮料毛利率
2024-11-29 09:56:17
提问者: 李头假乖
酒水利率怎么算呢？说白点，多进酒有搭赠，比如进100箱搭5箱，每箱200元，200乘100除105得出的数是你酒水的进价，按120元以及以上不等价格销售，得到的多余钱就是利润，当然有的厂家实施任务制度，完成任务会有一定的返点，这点要和厂家业务洽谈。餐饮毛利率的计算公式(要求简单)
2024-11-29 19:09:08
提问者: 东北嘎子哥
计算成本的公式是：成本=售价×（1—毛利率） 例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本）÷售价×100% 例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少？ 解：毛利率=（3.93—2.67）÷3.93×100%=32% 计算售价的公式是：售价=成本÷（1—毛利率） 例：已...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。