听红酒师说法国进口红酒有个aoc级别,aoc是啥意思?

崔旭博 2024-05-30 06:15:17
最佳回答
aoc在法文意思为“原产地控制命名”, 酒瓶标签标示为 appellation+产区名+controlee。
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。aoc级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好。
aoc级别从高到低级别:
葡萄园级(cru aoc):如 appellation+chateau lascombes城堡 +controlee
村庄级(village aoc):如 appellation+margaux村庄 +controlee
地区级(regional aoc):如 appellation+波尔多产区 +controlee
葡萄园级(cru aoc)的细分等级(从高到低级别):
一等酒庄aoc:如 premier grand cru (一等酒庄)
优质酒庄aoc:如 grand cru classe(优质酒庄)
中级酒庄aoc:如 cru bourgeo** (中级酒庄) 20210311
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