猪肚上的白色东西要弄掉吗

娜儿 2024-06-01 02:14:40
最佳回答
一、猪肚里面有层白膜,是“胃黏膜”保护皮肉组织的,但一定要去掉,否则影响汤味,也嚼不烂的,因为是角质层。
二、如何清洗猪肚:
1 用冷水冲洗干净;
2 将猪肚上的白油脂去掉;
3 用面粉在猪肚的两面搓,冲洗干净;
4 用醋揉搓猪肚,冲洗干净;
5 水烧开洗净的肚子放进去,煮开变色后捞出,洗净;
6 肚子就可以开始烧啦! 20210311
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