我想知道天津那里有卖高筋面粉、低筋面粉、黄油、泡打粉等的商店 
2024-12-01 18:40:02
提问者: 臭蛋儿
去食品批发市场一切都可以找到，而且品种齐全价格低廉，批量采购还可以送货不错的，但购买前要注意qs质量体系认证标志哦！～面筋粉价格多少面筋粉纯度如何
2024-12-01 03:57:25
提问者: 曹祯子.
近几年面筋粉的价格涨了很多 一般都在320元左右，五十斤一袋的，蛋白含量能在百分之八十以上吧面粉分为高、中、低筋三种。如何区分三种面粉，那种热量高
2024-12-01 01:52:30
提问者: D楠?
1．特级高筋面粉，色黄，可做油条、通心面；英文译为 :high gluten flour2．高筋面粉，可做春卷皮、沙其玛、面包，又称面包面粉；**及美国部份地区的人简称为『高粉』，日本人叫它为『强力粉』。英文译为：bread flour＊若是【20公斤以上】的包装袋上，特级高筋面粉及高筋面粉的字是以蓝色为标示的．底是的白色．很好辨认．3．粉心面粉，筋性比中筋面粉来得高．约略10.5%以上，质白；它...高筋特精粉就是高筋面粉吗
2024-12-01 04:28:27
提问者: 小雯子
不是，特级精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多，面粉比较白净。高筋粉是指面粉的筋力比较大（指面粉中的蛋白质含量比较高），主要用于制作面包、披萨饼等。低筋面粉和高筋面粉的区别（看图）
2024-12-01 23:44:15
提问者: 竹竹宝宝
低筋面粉和高筋面粉的区别:【高筋粉】：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。【中筋粉】：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这...超市里两块多一斤的面粉一般是高筋面粉还是低筋面粉还是中面粉呢?
2024-12-01 09:38:05
提问者: Promべ
可以问询营业员可以用低筋面粉代替玉米面粉吗？
2024-12-01 10:41:38
提问者: 丁小裘
可以用低筋面粉代替玉米面粉，但考虑到不同的食材口感不一样，做出来的东西有可能有差别。低筋面粉是是什么面粉，超市里买哪种
2024-12-01 06:13:19
提问者: 娱乐集锦
就是面筋少的面粉，用来做蛋糕和酥点的，超市一般没有卖，低筋的极致就是淀粉，完全揉不到一起，你可以用一倍以上的淀粉和一份面粉混合就是低筋粉了做包子用高筋面粉吗?
2024-12-01 16:34:41
提问者: 洓瑟莵
都可以做包子(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%, ，麸质也较多,因此筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼以及部分酥皮类起酥点心等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通...高筋面粉超市有卖吗
2024-12-01 18:40:18
提问者: ai 曼。
高筋粉大超市一般都有 小卖铺就不好说了 你最好去粮油店 那里肯定有 谢谢特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。