冷冻的梭子蟹怎么吃比较好 
2024-05-30 14:49:28
提问者: wangwang
两种办法，冷冻之后的蟹，肉会**，口感会变差，鲜味也会有差距，所以直接清蒸肯定是不行了。对于这样的蟹一般的做法第一腌蟹，切块，去腮和尖锐的部分，还有砂囊，然后放到容器里，排列，撒盐，一层盐一层蟹盐的多少随口味决定。但是要有一定的量，不然就腌不熟了，熟和不熟的标准是看肉是否和壳分离如果觉得太腥的话，可以放一些姜片第二豆腐蟹羹（个人最爱），将蟹解冻，切块，去腮去砂囊，去尖锐部分，放到水里煮，到汤的颜色...梭子蟹和红膏蟹哪个好吃
2024-05-30 08:17:26
提问者: 秀姐
红膏蟹就是梭子蟹！只是它到了最肥美的时候，满满雌蟹都是膏！所以叫红膏蟹，！至于青蟹，那完全是另一个品种！梭子蟹跟铜蟹是一种螃蟹吗？
2024-05-30 04:49:16
提问者: 睿宝儿Yuri
不是一种蟹子，铜蟹没有超过四两的，梭子蟹大的半斤到一斤都有梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣...梭子蟹可以淡水养殖吗
2024-05-30 05:54:55
提问者: 宠涵 ❤
梭子蟹不可以淡水养殖。 这是因为梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。 梭子蟹养殖场地和池水的选择： 梭子蟹养殖以土池为佳，养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地，一般要求潮差较大、潮流畅通，盐度较稳定、池塘进排水方便等为好，最为理想的是位于潮间带，利用潮差纳水。池底以细沙底为佳，沙质底的池中其它生物含量较少，病毒的寄生宿主少，可减少疾病的发生。海水盐度一般在2...梭子蟹死了能吃吗
2024-05-30 12:25:14
提问者: Caroline
你好，如果你买的是冷冻的梭子蟹，运输途中冰水还未完全化，或者箱子里感觉还是有点冰冷的感觉，说明蟹还是新鲜的，建议到家后立即放入冷冻箱。记住是冷冻箱不是冷藏箱，放一天后，如果第2天要吃了，可以把冷冻箱里的蟹拿出来放入冷藏箱，等解冻了就可以吃了。 其实冷冻的梭子蟹最好是用盐腌一下，然后放入冷冻箱里，什么时候要吃了拿出几个，在冷冻的状态下用刀切蟹很好切，而且也有型。梭子蟹死了还能吃吗
2024-05-30 22:43:36
提问者: 青春安徽
如果买之前就已经死了，不要吃，因为你不知道蟹子死了多久了。螃蟹一死，有毒物质随时间成倍地增加。除非是今天刚死的，不然千万别吃。 梭子蟹的营养价值：肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、三疣梭子蟹脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐...冻梭子蟹能吃吗
2024-05-30 00:26:15
提问者: 电竞小葱
螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹，那死了是千万不能吃的。 因为螃蟹是腐食性的，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。 所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉。只有河蟹才是活的,在内地海蟹都是冻的。 它是在活得时候冻上的,因为海产品蛋白质含量丰富,死后会变性,产生毒素,所以在活的时候...母兰花蟹和梭子蟹颜色很像，请问怎么区分呢？
2024-05-30 18:54:30
提问者: ?勋.?
兰花蟹：兰花蟹是一种远海的梭子蟹。花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、**、广东、广西及海南岛等沿海。梭子蟹：梭子蟹俗称白蟹，分布于日本、**、马来群岛、红海以及****的绝大部分沿海。梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐...冷冻的海蟹（梭子蟹）怎么做才好吃?
2024-05-30 05:18:40
提问者: 杨六岁
冷冻的海蟹（梭子蟹）要炒着吃才好吃。炒冷冻的梭子蟹需要材料：梭子蟹、食用油、面粉、盐、老抽、葱、姜、料酒。梭子蟹怎样放冰箱储存
2024-05-30 03:01:08
提问者: 褶-PLEATS 工作室
死蟹先蒸熟，然后直接放在冰箱冷冻保存，吃的时候再加热。活蟹用皮筋绑好，放在一个泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的时候，盒子里同时放些冰块。这样做的原因是：死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。因为螃蟹是冷血动物，所以活蟹可以放...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。