准备材料：白玉菇 100g、食盐 适量、葱 适量、蒜 适量、香油 适量、香菜 适量、姜片 适量、鸡蛋 适量。
一、第一步将白玉菇去蒂，用水清洗干净，如下图所示。
二、然后将处理好的白玉菇放入提前准备好的砂锅中，如下图所示。
三、接着往锅中放入准备好的葱蒜和姜片还有水，如下图所示。
四、都放入后，盖上盖子，中火煮10分钟左右，如下图所示。
五、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，放入锅中继续煮，如下图所示。
六、煮1分钟即可出锅，吃的时候撒点香菜，滴几滴香油，这样白玉菇菌汤就已经做好了。
20210311
熬汤用的羊骨粉在那里有的卖呀 
2024-06-23 20:36:26
提问者: 小酒窝
起市里有。重庆小面里的酱油该怎么熬制？
2024-06-23 20:03:47
提问者: 楚浩
您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很荣幸回答您的问题。我看了一下回答，但我答题之时没有一个靠谱的。我就在这里具体的说一说小面所用的酱油的做法。我不知道您是和谁学的重庆小面，我只是觉得这个师傅很不地道，居然连复制酱油都不教给你。既然您在这里问到，我就说的稍微详细一点。1，准备当地产黄豆酱油500克，比如重庆就用黄花园。买的时候看一下是不是酿造的，不要图便宜买歪货。2，准备红糖40...老汤怎样熬制
2024-06-23 13:50:48
提问者: 你有去过十三月嘛
老汤的熬制：老汤之所以称之为老汤，是随着时间的积累而成，任何一口老汤都是从第一锅的熬制开始。1．主料：第一锅汤总是需要有先驱者做贡献，以鸡、排骨、或猪肉等易于出味等肉食为佳，但万不可以羊肉等膻味重的肉类做主料，否则，所有卤味都会散发羊肉味。2．调料：大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、沙仁、**、桂皮、肉桂、老姜、盐、白砂糖。3．将主料切成小块、清洗干净，放入锅内，加上调料包，加入...em菌种原露的制作,怎么制作em原露的？
2024-06-23 05:45:47
提问者: 楠先生ｄｅ帅气球?
你好，em菌种原露是由益加益em菌种原种经过红糖配置而成的，配置的方法也很简单：首先准备1公斤红糖，十公斤无菌水，干净容器一个。先烧开1公斤的水，加1公斤斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除。然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种（一包菌剂）在然后加入剩余9公斤的菌水，整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，在发酵过程中会产生气体，装...虎奶菌怎样炖汤？
2024-06-23 20:54:47
提问者: 爱宠情人
虎奶菇的食用方法把菌核切片烘干，用粉碎机或磨粉机打成细粉(过120目筛眼)。子实体也可烘干或磨粉，用虎奶菇细粉与米粉、面粉、糖等制作糕点；可与燕麦粉、藕粉、牛奶、糖制成饮品，可与鱼、肉等制成各种羹、菜等。1、虎奶补气粥虎奶菇50g、川贝母10g、粳米100g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治疗咳嗽、气喘、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等。对于哮喘顽疾、老年肺气肿、小儿百日咳嗽、肺部感染等，有特殊疗效。2、...小麦甘草红枣熬的汤有什么好处
2024-06-23 18:38:04
提问者: 夏饭团子
此方和中缓急，养心安神，益气除烦，补脾和胃，对肝病经常失眠者可连用10天～15天为一疗程，每天1次。熬100斤牛肉糁汤配多少糁料
2024-06-23 14:34:43
提问者: 常有一道光
材料新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ok了！苎麻根熬的汤什么颜色？
2024-06-23 02:25:43
提问者: 倔强
谢谢各位的回答，可是我吃的为什么是紫红色或淡红色呢？而且开始熬的时候还有像电线被烧糊的味道呢？自助火锅的菌汤怎么熬
2024-06-23 01:18:22
提问者: CGTN
用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。 作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。 注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。牛骨汤的熬多久才出味
2024-06-23 01:41:44
提问者: 独舌娱乐
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