什么是“贵腐酒”？ 
2024-05-27 23:20:50
提问者: 天承只上
甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的被贵腐菌（noble rot或botryt** cinerea）侵染的葡萄。下面的组图所展示的贵腐菌会在葡萄表面成一层不太招人喜欢的灰色绒毛，但对人的身体无害。细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上万个小洞，葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去，糖分得以变得非常浓缩（酸度也是一样哦）。用这样浓缩的葡萄来酿酒，就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白...碗的制造过程是怎么样的？
2024-05-27 21:19:52
提问者: 十一?
陶瓷碗的一般制造过程如下：原料进厂后，经过精选、淘洗，根据生产配方称量配料，入球磨机球磨细碎，达到所需细度后，除铁、过筛，然后根据成型方法的不同，机制成型用泥浆压滤脱水，真空练泥，备用；对于化浆工艺， 把泥浆先压滤脱水，后通过加入解凝剂化浆，除铁、过筛后备用；对注浆成型用泥浆，进行真空处理后，成为成品浆，备用。成型工序：分为滚压成型和注浆成型。然后干燥、修坯，备用。烧成工序：在取得白坯后，入窑素烧...怎样酿火龙果酒
2024-05-27 19:39:51
提问者: 张宇鹏
火龙果酒的酿制方法如下：工具/原料火龙果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1个、承酒容器数个1、准备好火龙果， 免干净 ，直接剥皮2、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。3、一层火龙果，一层冰糖4、密封好，就放在阴凉干燥的地方等15天。5、将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍。6、然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝...课程？葡萄酒酿造与品尝是属于什么归属的
2024-05-27 11:14:44
提问者: 王敏杰
葡萄酒酿造、品尝属于理工科食品发酵专业的课程。怎么区分白酒是酿造的还是勾兑的
2024-05-27 10:36:34
提问者: 快乐的人生
第一招：烧碱鉴别法将少许酒倒入容器中，同时在容器中加入烧碱（**naoh）适量，摇匀后放在温度95度以上的水中加热十分钟后发现酒变微黄，为粮食酒，没有变化的是勾兑酒。高粱酒更黄一些。第二招：执行标准辨别法我国白酒执行标准：gb\t10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。gb\t20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。...怎么区分白酒是酿造的还是勾兑的
2024-05-27 17:30:50
提问者: 张娘娘的小狼狗?
1、 所用原料不同酿造的白酒：高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。勾兑的白酒：酒精、香精、糖精、水。2、 酒的味道不同酿造的白酒：酒香而不呛，微苦而不涩。勾兑的白酒：冲鼻子。3、 喝完对人的刺激性不同：酿造的白酒：入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。勾兑的白酒：喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，扩展资料：粮食酒的主要风格...勾兑酒与酿造酒的区分
2024-05-27 21:00:07
提问者: 潮?
勾兑酒就是把酿造的白酒掺和到一起，或者酿造的白酒与酒精掺和一起。最差的勾兑酒是酒精酒，就是酒精加水、香料混合的白酒。酿造的白酒就是传统固态法酿造白酒。严格区分这两种白酒不容易，特别是固液结合法白酒，很难区分。怎么辨别酒是勾兑还是纯良酿造
2024-05-27 08:55:26
提问者: YuD.
一是看执行标准一般执行gb/t20822和gb/t20821的就是使用了食用酒精的；二是从香、味、风格上去判断了，这就需要你对白酒生产工艺和品酒有一定的基础了。如何辨别散装白酒是纯酿造还是勾兑，酿造酒与**勾兑的区别
2024-05-27 20:17:58
提问者: 謎璐?✨
酿造的酒倒在杯子酒精不易挥发而勾兑酒精成的酒酒精会挥发的很快自己在家怎样酿造桂花米酒呢
2024-05-27 20:17:58
提问者: 魅力安徽
用料主料 糯米500克辅料甜酒曲 2.5克糖桂花适量桂花酒酿的做法 1. 糯米淘洗浸泡至能轻松用手指碾碎 2. 蒸格上铺上浸湿的蒸布，均匀铺上糯米 3. 盖上大火蒸熟了就熄火 4. 倒进干净无油无水的盘子中待凉 5. 大约低于30度的时候，一点点加入适量的开水，把糯米饭拌至米粒散开 6. 准备甜酒曲 7. 把甜酒曲均匀的撒在米饭中之后拌匀 8. 放入米酒机专用的盒中，轻轻压平后中间挖一个洞 9. ...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。