菠菜面，加入菠菜汁和面做成的面条。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。下面我们一起来跟着美味学院小吃的师傅学习一下这道美食吧！
用料
盐 鸡蛋1个 菠菜 面粉 蒜 葱 辣椒面 混合粉（面粉和玉米粉）
菠菜面的做法
1.将菠菜叶切碎，只要绿色的叶子，不要菜茎。
2.取80克的菠菜叶碎，加入250克清水，用料理机打碎，打2-3分钟。
3.将搅打完毕**过滤，然后称量90克菜汁备用。如果搅打足够细腻，直接用菠菜泥更佳。
4.将面粉，盐，鸡蛋，菠菜汁，同放入一个深盆里，用筷子拌成絮状，然后揉成不光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟（如果时间紧迫，则无需松弛）。
5.压面：先从最厚的7档开压，不断的折叠，压面，每个档位大概压4-5次，7档6档5档4档3档，依次压完，面团被压成光滑的面片。
6.准备出面条时，先给面片的正反面撒上混合粉，目的是防止面条沾粘。使用细面档位，剪出细面。
7.同理，使用粗面档位，剪出粗面。做好的面条如果不是马上煮食，则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，保存期1个月。
8.将葱和蒜切末备用，水开后放一小勺盐，下面，第二开时就可以捞出来。捞出沥干，撒上葱花、蒜末、盐，用热油浇在辣椒上，调匀就可以吃了。
小贴士
1.该配方的面团偏干，千万不要再加水，在多次的压面中，面团会变得柔滑，耐心多压几次即可。
2.剪面前记得给面片正反面抹粉，防止粘在一起。
3.平时可以多做一点，冷冻保存，吃的时候取出待水沸腾后放入煮熟即食！
今日菠菜菜价 
2024-05-19 17:23:10
提问者: Jack秦
你好，每个地方价格不一样。今天菠菜的批发价大致是在4～6元每公斤。希望能帮到你，谢谢采纳一斤菠菜多少钱？
2024-05-19 13:22:52
提问者: 暖心
每个地方每一天都可能不一样哈，今天我看我们这边是六块五，据说明天涨价。菠萝饭怎么做好吃，泰式菠萝饭的家常做法
2024-05-19 05:49:14
提问者: 独步乱舞
主料菠萝皮半个菠萝果肉25克胡萝卜20克青豆20克玉米粒20克熟米饭300克辅料植物油40克鱼露1勺椰子粉5克泰式菠萝饭的做法步骤1.菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉；2.将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁；3.胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用；4.炒锅倒少量油烧热，下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟；5.然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀；6.将炒好的米饭盛入...请问山东那里的菠菜质量好，价格低？
2024-05-19 13:16:54
提问者: 低调的走
山东省滨州市惠民县麻店镇前张村，有可能的话就来看看吧，现在村里批发价格0.45元。每天有十五辆左右的车来装菜，运到河北，天津，济南等地正宗辣白菜拉面方便面多少钱
2024-05-19 15:06:31
提问者: Sherry?^_^
其实不怎么好吃，我个人觉得。感觉也没有太多的特色，就是比较浓郁的辣白菜味道。还是觉得辣白菜炒土豆片比较好吃。泰式菠萝饭怎么做好吃
2024-05-19 11:37:07
提问者: 嘉尚传媒
食材菠萝1个、 米饭一大碗 、玉米粒半碗 、青椒半个胡萝卜半个 、火腿肠1根 、青豌豆半碗 、鸡蛋2颗 、葵花油适量泰式菠萝饭的做法1.将菠萝洗净 去底儿 用刀在菠萝三分之一处平切 留三分之二部分做菠萝碗。用水果刀切出长方形 用勺子将菠萝肉挖出 将挖出的菠萝肉切小块 在盐水中泡20分钟 备用。2.将洗好的青椒 菠萝卜 切丁备用3.将火腿肠切丁与玉米粒 青豌豆放入碗中 备用4.切好的菠萝碗 用水冲洗...河南哪里有大面积菠菜?价格多少？
2024-05-19 17:31:02
提问者: 我叫糊糊
按需生产，有订单就能安排生产。菠菜什么时候播种？
2024-05-19 10:58:43
提问者: ?于大宝?
种植时间，菠菜春，夏，秋，冬都额可以种植。春天菠菜在3月份是最佳播种时间。夏季菠菜在5~7月份播种。秋季播种时间为8~9月份播种。越冬时候菠菜种植时间为10~11月上旬播种。扩展资料：田间管理：秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。 冬菠菜播后土壤保持湿润。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小...热干面培训怎么做，去哪个地方可以学习小吃技术
2024-05-19 10:15:21
提问者: Newbie
以下我从网上看的，自己做了一下还不错，你可以查一下在网上有好多呢主料碱面条1斤芝麻酱三大勺榨菜丁一小碗辅料小葱少量 大蒜少量生抽少量 凉拌醋少量油辣子少量 步骤1.经反复试验，从超市冷藏柜里买这种碱面做热干面最合适！粗细和口感都比较接近专门制作的热干面用面条。2.面条用开水烫一分钟左右，捞出，泼香油（芝麻油）用筷子挑散，放篦子上，保持上下悬空，让面条快速冷却，可以用电风扇吹，跟做凉面的步骤差不多。...和田玉菠菜绿鉴别
2024-05-19 13:57:32
提问者: 匆匆那年
碧玉菠菜绿手镯内部有自然形成的条纹，有黑点，拿在手中盘摸一会，会感到有油的质感。颜色非常碧绿，光下看很通透，有条纹，有色差，无黑点的则大多是青海玉或俄玉。和田碧玉要避免与硬物碰撞。玉石的硬度虽高，但是受碰撞后很容易裂，有时虽然用肉眼看不出裂纹，其实玉表层内的分子结构已受破坏，有暗裂纹，这就大大损害其完美度和经济价值了。扩展资料：和田玉也分为不少的种类，其中碧玉是一个分支，其独特的内部碧绿是名字的由...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。