嗯 楼下朋友说的对。外头大部分的铁板式的牛排店都是扯淡。
牛排最主要是原料。实话和你说，你只要买国产牛肉，就不可能做牛排。南方的注水水牛肉，北方的未**非**的黄牛，西北的咬不动牦牛，或者大连从国外引进的国产安格斯，都无法做。无论你怎么煎，都咬不动。这应该和土地、养育方式以及污染有关吧。
豪尚豪这类的，就是国产牛肉。为何咬得动？因为加了无数嫩肉粉。你一定听过煎牛排前要用锤子敲打吧？那是扯淡，靠谱的牛**本不需要敲打。只有咬不动的才需要敲打。
牛排最重要的就是三点。1.牛肉品质 2.海盐 3.柠檬。 后两个才是最核心的配料。而一块好牛排，什么酱汁其实都可以省略。黑胡椒也可以省略的。
你看到的那个作法才是最给力的。我第一次买进口牛排的时候是什么感觉？就是我活了20多年没吃过牛肉的感觉。
目前全世界好牛，主要就两个。日本和牛（kobe神户），安格斯。
和牛按传统分级，是在安格斯之上的，根据雪花纹路的排布不同，分了a-5a 5个级别。5a基本在2000一斤了。基本口感是入口即化（没夸张）。但是现在很多人提倡安格斯。因为1.**不进口日本牛，日本是病区。所以你吃到的和牛是偷渡的或者假的。没有安全保证。2.和牛的大量脂肪，很多港人说你不如买块黄油直接塞嘴巴里吧！3.安格斯有浓郁的牛肉味儿。
我也是力挺安格斯。安格斯就是个品种，最早是英国那的，现在澳洲和美国比较多。我一般买美国ibp厂的。它家是给牛肉分4种。1.红标prime极佳，2.蓝标choice精选 3.黑标selected可选 4.angus安格斯。前三种是对普通品种的牛肉的分类，无论哪一种都完胜国产牛。第四种是在原来三种基础上，多一个标志。表示这个肉是angus beef。
那种什么面、鸡蛋的，算**特色了。少吃点，油太多，牛肉太差，不太健康！
不过这个东西就是一分钱一分货的。国产牛肉30一斤，这些进口的确实比较贵些，我一般常吃ibp普通的蓝标。眼肉一般批发是135每公斤。就等于比国产贵了一倍。红标更贵，angus系列也更贵。一些好一点的西餐厅，一般常用澳洲的安格斯，一块生的成本也许要60 70，餐厅里头卖一般会180-300不等的。
国产华夏823机械相机，想请教一下关于它的问题.... 
2024-06-25 06:11:40
提问者: 琪哥儿小仙女儿~
华夏823相机是一部普通型的135相机它的镜头为1：2，焦距为40mm快门从1秒到1/300秒，有b门对焦范围为0.8-∞，有双影重合（黄斑）自动对焦。机身上面布置：快门钮，卷片板手、倒片摇把。机身下面有倒片按钮（倒片锁）该机有个不足：没有测光，所以光圈、快门的选取要靠经验估计，对初学者有点麻烦。好在用用就好了。照相时相机的主要操作件就在镜头上的三件：1、光圈2、快门3、距离，照相时你在目镜中观看...请教牛哥-关于牛酒泡米用量
2024-06-25 14:02:18
提问者: 奥特曼表姐❤️
季节不是前提因素具体的鱼情和水情才是 查看更多答案>>关于日本健身房的课程有很大的疑问
2024-06-25 10:08:58
提问者: 坦然。
适当的运动配合饮食的控制，是减脂最完美的计划。但脂肪的燃烧时靠氧化，所以减脂是不能缺少有氧运动的，所以就算是器械练习，也要在练习中加入有氧的配合。而增肌是对肌肉的刺激，而过一块肌肉刺激不到位，是没有效果的。通常增肌的人都是每天锻炼一到两个部位，每个部位用不同的动作进行锻炼，以达到对肌肉最完美的刺激效果。听你这么说，感觉那健身馆像在忽悠人。你最好像清楚，以免被骗钱。请懂橄榄核 的朋友看一下 朋友送的 我很喜欢！~
2024-06-25 12:56:51
提问者: Alone_
市场价格100关于上海老酒，有懂黄酒的朋友吗
2024-06-25 03:18:20
提问者: 朋友的-2雷
十五块一瓶的就行，放在小壶里，热一下，美美的请教关于骐达改装氙气灯的问题
2024-06-25 16:13:17
提问者: ?
有什么问题，改氙气灯要什么效果，你们那边的驾驶情况是怎么样的。关于雷朋3025的问题
2024-06-25 21:02:03
提问者: ?音尓?
哥们。劝你把淘宝买的假货扔了吧！不是损你，一副眼镜多少钱，眼睛无价！！大概是有这3种，选一个适合你的最好了！不过金边绿片的算式经典了，我的也是这个。有阳光的时候也有点晃眼睛，不过还好吧。记住别直视太阳！这种太阳镜真的也不能直视太阳的 1反光的比较炫2。偏光开车用比较好因为偏光镜可以过滤眩光。3普通的，如果你不是长期开车戴的话普通的就行了。也就是所谓不偏光镜！这三种没有最好的，只有最适合自己的。我购...请教一下关于母猪料和乳猪料的问题
2024-06-25 22:42:28
提问者: 你行你叫吴浩原
规模化猪场，乳猪料或教槽料一般还是外购大厂家的。除非自家就是做饲料的。 母猪料一般都是自产请教关于养虎鱼 鱼缸的问题
2024-06-25 18:12:34
提问者: 上海玩乐吃喝
首先是设备，鱼缸很重要，活动空间够不够（也就是水体的大小，会影响到水质。包括鱼的生长速度，等等…），有没地方让虎鱼躲？（我比较喜欢天然，或者会放沉木和石头。裸缸好像少了什么，当然就一个虎问题不大，2只以上各种打，每只都要安排好地盘，供它们恢复，10只以上基本管不了。）过滤系统是否强大（就是滤材够不够多，垃圾隔离和清理到不到位，前期设计好，后面省事，如果你忽略这事，后面出问题会得不偿失。大鱼缸，你搞...关于二手物品价格疑问
2024-06-25 14:49:32
提问者: Poppy?
你如果舍不得摔价，估计没人要，你那必竟是二手的，又是餐具，保本处理了吧。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。