广州哪里的姜撞奶、双皮奶出名?

褶-PLEATS 工作室 2024-05-28 19:32:43
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双皮奶是广东著名的甜品,在广东,如今已很难考究那一家的双皮奶才叫得上“正宗”,不过,双皮奶数顺德大良的最为出名,南信双皮奶的创始人就是顺德人,由於顺德大良向以牛奶驰名,故顺德大良人用水牛奶制成的双皮奶就相当独特。
南信双皮奶是闻名暇尔的,关于双皮奶有这样一个传说:旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁,摊冻后发现面上结了一层奶皮,他觉得有趣,第二又在上面倒上一层奶,就这样“双皮奶”出世了。这当然只是一个传说而已。 
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。该店位于第十甫45号, 如果从第十甫路的起点往下九路走,看见的第一家著名小吃店就是“南信双皮奶”。,创于1939年,创始人为顺德大良黄景云,20世纪初在大良首创“民信”甜品店,后来增开“南信",直到1943年广州店创建,终于一举天下知。 20210311
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