水蜂子怎么吃

谢雨芯vv! 2024-05-11 03:17:11
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白缘鰑俗名水蜂子,隶属鲇形目钝头科鰑属,本属无侧线。我国已知9种。分布于长江上游各支流、**江水系,是我国特有的小型冷水性底层鱼类。
鳞下有细珠,虽然是有鳞鱼,但它的鳞一经烹制加热后,就变得又软又糯,非常好吃。
干烧:干烧是将主料经小火烧制,使汤汁浸入主料内或蒸发,成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法,一般都加辣酱,肉末。 20210311
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