金樱子酒的做法,金樱子酒怎么做

蛇精病院大夫疯了。 2024-05-11 23:05:58
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用料
野生金樱子 若干
高度白酒 若干
老冰糖 若干
金樱子酒的做法
秋深了,在海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中,有一种酒红色的扁纺锤形果实刚刚成熟。这种带有蜜味与幽香的瘦果叫做金樱子。民间常用金樱子来泡制成酒,据说有抗菌消炎、止咳平喘的效果。挑选风干的金樱子。刮净毛刺,剪一个豁口便于入味。用高度白酒与冰糖入瓶酿制,我选用的是本地的土制米烧酒。要静置至少七七四十九天。据说酿好的金樱子酒色如琥珀,醇厚且甜香,那么期待啦。 20210311
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