竹耳的营养价值

用户5884834322944 2024-05-16 00:15:31
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竹耳的营养价值:
玉木耳,在福建浙江等南方地区俗称竹耳,含有大量碳水化合物,蛋白质,铁,钙,磷,胡萝卜素,维生素等营养物质,富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种。1、竹耳营养成分和松露类似,含有维生素、粗纤维、多种氨基酸和微量元素等,其中铁含量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜还高出20倍,蛋白质含量和肉类相当,钙的含量也是肉类的20倍,被誉为“素中之荤”。所含的粗纤维则对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。2、竹耳益气、润肺、补脑、凉血、止血、活血养颜,能把人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,起到清洗肠胃的作用,常吃竹耳能养颜美容、减肥清肠、预防心脑血管疾病。3、此外,竹耳还含有丰富的多糖类**物质。扩展资料:
竹耳的人工栽培技术及其经济价值:
深山竹海中,野生的非常稀少,不过人工培植的也一样很鲜美。爽脆q滑,可以烧汤、清炒、凉拌,还可以涮着吃,基本没有禁忌,一般人都能享用。2015年吉林农业大学首次在全国范围内推出玉木耳新品种,玉木耳在**精准扶贫中发挥着巨大作用,成为众多贫困地区发家致富的优选项目。2017年玉木耳已在全国多地大面积引种栽培。大棚吊袋出耳管理工艺流程:大棚准备→大棚消毒处理→运棒进棚→摆垛→开口→复壮→挂棒→日常管理→采收→晾晒→贮存→撤棒。按吊袋黑木耳标准棚计算,每400平方米的大棚吊袋30000袋左右,可产干耳4500斤左右,按普通木耳价格35/斤元计算,可达产值157500元,而生产**格2.6元/每袋,总生产成本87000元,毛利润70500元。南方地区一年可生产两季,一棚一户每年毛利润可达140000元,生产效益相当可观。参考资料来源:百科—玉木耳 20210311
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