冷藏车拉水果，蔬菜，冻肉，海鲜各设多少温度合适？

安安 ? 2024-06-04 20:12:57

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主要蔬菜储藏温度及推荐储存时间表：
1品种 2储藏温度℃ 3储藏时间
黄瓜 8-10 1-2周
胡萝卜 0-1 4-8个月
甜瓜 5-10 1-4周
红萝卜 0-1 1-4周
西瓜 10-12 2-3周
白萝卜 0-1 4-5个月
南瓜 10-13 2-5周
茴香 0-1 1-2周
丝瓜 5-8 1-3周
干洋葱-1-0 6-8个月
苦瓜 5-8 3-4周
大蒜-4—1 6-12个月
冬瓜 10 1-3周
蒜薹-1-0 6-10个月
佛手瓜 7 4-6周
青葱 0-1 1-2周
东西葫 10-13 2-6周
姜 13 4-6个月
夏西葫 8-10 1-2周
蘑菇 0 7-10天
绿番茄 12-15 1-2周
甜玉米 0-1 4-8天
红番 8-10 1周
嫩马铃薯 4-5 1-2个月
茄子 8-12 3-4周
老马铃薯 4-5 4-5个月
青椒 7-10 2-4周
大白菜 0-1 1-3个月
绿甘蓝 0-1 3个月
豌豆 0-1 1-3周
白甘蓝 0-1 6-7个月
青豆 7-8 1-2周
花椰菜 0-1 2-4周
蚕豆 0-1 2-3周
芹菜 0-1 1-3个月
四季豆 2-4 2-3周
干豆 2-4 2-3周
甜菜头 0-1 3-8个月
菠菜 0-1 1-2周
不同易腐食品的运输要求：
1 货名 2运输温度 ℃ 3相对湿度%
冻结牛肉-11.1~-9.4 90~95
苹果-0.6~0 85~88
冻蛋-12.2~-9.4 60
柑 3.9~4.4 85
鲜肉 0~1.1 1.1
白菜 0~1.1 90~95
猪油 0.6~4.4
香蕉 11.6~12.7 75
干鱼 4.4~10
干果 0~10 70~75 20210311

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